Odlični recepti za jedi s šparglji
V pomladnem času ljubitelji špargljev komaj čakamo, da le-ti pokukajo na plan. V kulinariki so vsestransko uporabni in recepti za jedi s šparglji so zelo raznoliki – vse od juh, pit, mafinov, špargljev z jajci, rižot, omaki in omak za testenine in še marsikaj. Lahko so glavna jed, lahko priloga. V vsakem primeru odlični. V nadaljevanju najdete več kot 40 receptov za jedi s šparglji, ki jih enostavno morate preizkusiti!
Zelo enostaven recept in hitro pripravljena priloga, ki obljublja poln okus in hrustljavo teksturo špargljev, saj šparglje po tem receptu minimalno termično obdelamo in tako ostanejo hrustljavi, za še več hrustljavosti pa poskrbijo semena. Recept najdete TUKAJ.
Špageti s šparglji in kuhano šunko
Okusno in hitro pripravljeno kosilo so špageti s šparglji in kuhano šunko. Recept najdete TUKAJ.
Šparglji s slanino in bučkami iz pečice
Šparglji s slanino in bučkami iz pečice so zelo enostavno pripravljeni, še največ dela nam vzame priprava zelenjave, vse ostalo pa namesto nas opravi pečica. Poleg špargljev, slanine in bučk se v jedi skrivata še korenje in mocarela. A pravzaprav bi lahko dodali katerokoli nam ljubo zelenjavo. Lahko so samostojna jed ali pa priloga. Recept najdete TUKAJ.
Priprava je zelo enostavna in zanjo ne potrebujemo dosti časa. Zraven postrežemo samo še veliko porcijo sezonske solate in odličen obrok je na mizi. Recept najdete TUKAJ.
Porova juha s šparglji je okusna kremna zelenjavna juha, ki vsebuje samo zelenjavo in zelišča. Recept najdete TUKAJ.
Omaka s šparglji in šampinjoni
Omaka s šparglji in šampinjoni je pripravljena hitro – medtem, ko se kuha priloga (riž, testenine, njoki, …). Pripravimo jo lahko na vegetarijanski ali veganski način, oba sta opisana v postopku. Recept najdete TUKAJ.
Smetanova omaka s šparglji in šampinjoni
Zelo enostavno in hitro bomo pripravili omako za testenine ali riž, ki je polnega okusa, čeprav sestavin ni veliko. To je smetanova omaka s piščancem in šparglji. Šparglje podušimo, da se zmehčajo, dodamo na koščke narezano meso in ga popražimo ter zalijemo s smetano in omako obogatimo še s sirom. Medtem ko se priloga kuha, pripravimo še solato in kosilo je na mizi v približno pol ure. Recept najdete TUKAJ.
Šparglji se odlično podajo k nežnemu okusu polente. Če temu dodamo še parmezan, je zadovoljstvo naših jedcev zagotovljeno. Recept najdete TUKAJ.
Fritata s šparglji je res enostavna — zanjo potrebujemo le nekaj sestavin in nekaj minut. Tako hitro je na mizi topel in okusen obrok, primeren tako za zajtrk kot za zgodnjo večerjo. Recept najdete TUKAJ.
Testenine s šparglji in pršutom
Testenine s šparglji in pršutom so še ena izmed jedi, ki so zelo hitro pripravljene, njihov okus pa je odličen. Edinstven okus špargljev, prepletajoč se s pršutom, vse skupaj pa ujeto v nežno omako iz smetane. Recept najdete TUKAJ.
Piščanec s šparglji v smetanovi omaki
Piščanec in šparglji so krasna pomladna kombinacija. Če pa oboje poveže še nežna omaka iz smetane, pa dobimo božansko kombinacijo okusov. Enostavno in hitro pripravljena jed. Recept najdete TUKAJ.
Kremna zelenjavna juha s šparglji
Je odlična kot glavna jed za kosilo, saj je dovolj nasitna, lahko pa seveda zraven postrežemo tudi kakšne palačinke, vaflje ali kaj podobnega. Recept najdete TUKAJ.
Slano skutno pecivo s šparglji
Slano skutno pecivo s šparglji je pravzaprav narejeno po receptu za sicer vsem dobro poznano pecivo lene gospodinje, le da je slano. Recept najdete TUKAJ.
Če želimo malo posebno kosilo tako za oko kot tudi za brbončice, pa je ideja, da šparglje zavijemo v začinjeno mleto meso. Recept najdete TUKAJ.
Testenine s šparglji in kozicami
Preprosto, zdravo, osvežujoče in hitro kosilo ali večerja. Šparglji so bogati z vitamini in minerali ter folno kislino, kozice pa so prava delikatésa, ki bodo poskrbele za odlično jed. Recept najdete TUKAJ.
Rižota z divjimi šparglji in gobjim prahom
Rižota z divjimi šparglji in gobjim prahom je jed, v kateri so mladi poganki špargljev, ki nam jih narava ponudi spomladi, uporabljeni z jurčki. Hitro pripravljena in bogatega okusa, primerna kot predjed ali samostojen obrok. Recept najdete TUKAJ.
Enostavno in hitro pripravljena (priprava vam bo vzela največ 20 minut) zelenjavna juha kremne teksture za vse ljubitelje špargljev in špinače. Okusa se med seboj lepo dopolnjujeta in težko rečem, kaj prevladuje – šparglji ali špinača. Recept najdete TUKAJ.
Ocvrti šparglji so malo drugačna jed, ki bo teknila tudi ljubiteljem mesa. Hrustljavo zapečeni bodo najslajši v kombinaciji s kakšno nežno omako ali preprosto skledo solate. Recept najdete TUKAJ.
Panirani šparglji v slanini iz pečice
Za vse, ki ne marate cvrtja v olju, so tu panirani šparglji iz pečice. Odlični kot samostojna jed, ki jo lahko postrežemo s kakšno omako ali zgolj pokapljamo z limono. Prav tako pa so lahko odlična spomladanska predjed ali prigrizek. Recept najdete TUKAJ.
Umešana jajca s čebulo in šparglji
Prijetna popestritev siceršnji klasiki pri pripravi jajc. Recept najdete TUKAJ.
Mehak pirin kruh s šparglji. Zares je nekaj posebnega, zato ga le specite. Recept najdete TUKAJ.
Kremna rižota s šparglji in korenjem
Kremna rižota s šparglji in korenjem je res kremna, saj riž ni opran in ohrani veliko škroba, ki jed med kuhanjem lepo poveže, dodala pa sem ji še mascarpone in nariban sir ter seveda parmezan, ki rižoto naredijo tako okusno in svilnato. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva pita z burrato in pršutom
V času sezone špargljev je lahko na naših mizah božanska špargljeva pita z burrato in pršutom. Burrata je kombinacija mocarele s kremno zmesjo skute in sveže smetane, ki se krasno ujame z rezinami slanega pršuta. Seveda pa lahko namesto nje uporabimo tudi klasično mocarelo. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva krema juha s krompirjem
Zelo enostavna za pripravo in jo lahko pripravimo v 30 minutah. To je ena bolj kremastih juh. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva pita z listnatim testom
Priprava je zelo enostavna, večino dela opravi pečica. Lahko bi rekla, da je vse skupaj narejeno v 25 minutah, s peko vred. Špargljevo pito z listnatim testom, v kateri se v nadevu skrivajo mascarpone, smetana, korenje, šunka in začimbe lahko postrežemo kot prilogo ali pa samostojno jed. Recept najdete TUKAJ.
Domača kremna špargljeva juha je odličen način, kako preprosto in hitro izkoristiti šparglje ter dobiti zdrav, lahek in topel obrok. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva omleta z račjimi jajci
Seveda lahko uporabimo tudi kokošja jajca, vendar so račja malo posebna, saj imajo res velik in temno oranžen rumenjak ter zelo kompakten beljak. Zaradi tega je omleta zelo intenzivne barve ter zelo trdne strukture – in se jo enostavno obrača. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva pita z rižem vas bo zagotovo očarala. Recept najdete TUKAJ.
Šparglji v listnatem testu? Zakaj pa ne. Pripravimo jih hitro, medtem ko se pečejo, pa pripravimo še skledo solate in okusno kosilo je na mizi. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva kremna juha je zelo okusna juhica, za katero, poleg svežih špargljev, potrebujemo le nekaj dodatnih sestavin in približno 30 minut časa. Recept najdete TUKAJ.
Zrezki v smetanovi omaki z bučkami in šparglji
Zrezki v smetanovi omaki z bučkami in šparglji so tista jed, ki se je ne branimo, saj nam je všeč prijetno mehko meso, kremna omaka in dodatek zelenjave. Zraven lahko ponudimo testenine, riž, razne narastke in solato. Recept najdete TUKAJ.
Široki rezanci v smetanovi omaki s šparglji in zeljem
Nekaj tako enostavnega, kot so široki rezanci v smetanovi omaki s šparglji in zeljem, a tako prazničnega in okusnega si lahko pričarate tudi na čisto navaden dan. Postrezite k veliki skledi solate, kozarcu izbranega vina in uživajte v nežnem okusu špargljev in božajoče kremaste omake. Recept najdete TUKAJ.
Kruhovi cmoki se odlično podajo k mesnim ali zelenjavnim jedem z omakami. Če pa jih obogatimo še s šparglji, so popolna priloga skoraj pri vsakem obroku. Recept najdete TUKAJ.
Lazanja z jurčki in šparglji je okusna, nasitna in za ljubitelje gob in špargljev zanimiva jed, ki je primerna za vse dni v tednu. Recept najdete TUKAJ.
Šparglji zaviti v slanino in kvašeno testo
Šparglji kot samostojna, glavna jed. Recept najdete TUKAJ.
Rižota s piščancem, šparglji in sirom
Enostavna, kremna in okusna. Recept najdete TUKAJ.
Slani mafini s šparglji, slanino (šunko) in sirom
Sočni mafini s šparglji, slanino in sirom so izvrstna večerja. Najboljši so seveda še topli, a tudi hladni se priležejo in so tako lahko krasna malica, tudi na izletu ali pikniku. Recept najdete TUKAJ.
Gratinirani šparglji s trdo kuhanimi jajci in šunko
Gratinirani šparglji s trdo kuhanimi jajci, šunko in sirom so hitro pripravljena jed brez odvečnih ogljikovih hidratov. S temi sestavinami lahko marsikdaj tudi “pospravimo hladilnik”, saj se ponavadi najde v njem kakšen košček sira, šunke, pršuta. Recept najdete TUKAJ.
Odlični šparglji, pečeni v pečici, preliti s slastno omako in posuti s sezamom so lahko slastna priloga k različnim jedem. Lahko so tudi samostojen obrok, ki naj ga spremlja zvrhana skleda solate. Recept najdete TUKAJ.
Jajca, pečena z divjimi šparglji
Če za zajtrk radi pojeste jajca a se bojite holesterola potem so jajca pečena z divjimi šparglji za vas odlična izbira. Recept najdete TUKAJ.
Ajdova kaša s šparglji je odlična priloga k mesnim jedem ali pa je lahko povsem samostojna jed. Priprava je nadvse enostavna, rezultat pa okusna ajdova kaša, katere okus dopolnijo hrustljavi šparglji. Recept najdete TUKAJ.
Šparglji z jajčkom in karijem so hitro pripravljen obrok in si ga največkrat pripravimo za zajtrk. Vonj in okus orientalskih začimb dajejo piko na i okusnemu in slastnemu obroku. Recept najdete TUKAJ.
Špargljeva omaka s širokimi rezanci
Šparglji, polni mineralov, vitaminov ter folne kisline, so odlična in zdrava jed pomladnih dni. Lahko so samostojna jed, predjed, lahka večerja. Tokrat jih bomo pripravili v okusni omaki s širokimi rezanci. Recept najdete TUKAJ.
Upam, da ste med zgornjimi recepti za jedi s šparglji našli tudi kaj po svojem okusu, za še več idej pa si poglejte tudi: Recepti za jedi s špraglji (1. del).
