Odlični keksi iz modelčkov
Ti keksi iz modelčkov sodijo med tiste klasične recepte, ki se prenašajo iz generacije v generacijo. Testo je mehko, lepo vodljivo in se ne prijemlje, zato je primerno tudi za peko z otroki. Keksi med peko ohranijo obliko, po okusu pa so ravno prav krhki in nežni – odlični sami ali okrašeni s sladkorjem v prahu, čokolado ali glazuro. – Urednik
Nič nimam proti piškotom, kupljenimi v trgovini. A priznam, domače je le domače. Keksi, narejeni s pomočjo otroških ročic pa so enostavno najboljši. So okusni in mehki in kar je najpomembnejše, gredo v slast tako otrokom kot odraslim.
Odlični keksi iz modelčkov – pripomočki:
- manjša skleda za gnetenje
- kuhinjska tehtnica
- žlica
- nož
- pekač
- deska za valjanje
- valjar
- peka papir
- modelčki za izrezovanje
Odlični keksi iz modelčkov – sestavine:
- 500 g moke
- 250 g mletega sladkorja (lahko tudi navadnega)
- 4 jajca
- 1 pecilni sladkor
- 1 vaniljev sladkor
- 1 limonina lupinica (po želji)
- 250 g masla
Odlični keksi iz modelčkov – postopek:
V skledo za gnetenje ubijemo 4 jajca, dodamo sladkor in vaniljev sladkor.
Z nožkom nastrgamo še maslo.
Dodamo še moko, pomešano s pecilnim praškom.
Vse sestavine dobro zgnetemo. Pustimo počivati v hladilniku vsaj eno uro.
Pomokamo desko, vzamemo del testa in ga razvaljamo.
Z modelčki za piškote izrežemo različne oblike in jih polagamo na pekač, obdan s peka papirjem.
Pečemo na 180 stopinjah Celzija, približno 7-10 minut, dokler kraki rahlo ne zarumenijo.
Pečene kekse lahko porišete z beljakovo in sladkorno zmesjo ali pa jih zlepite z marmelado. Sladko sladkanje želim.
Morda vas zanima tudi: