Spoznavajmo skupaj
Vino je tudi hrana
Vino je tudi hrana, s to trditvijo se strinja veliko strokovnjakov kulinarike, ki vino rdeče ali belo, označujejo…
Poiščite navdih
Kaj bi danes skuhali ali spekli?
Iščite po imenu recepta ali preverite, kaj lahko pripravite iz sestavin, ki jih imate doma.
Sveže
Najnovejše iz kuhinje
Slastna kosila
Postrv v skorjici iz bučnih semen s krompirjem
Pečena postrv z grobo mleto skorjico iz bučnih semen in preprostim pečenim krompirjem je jesensko kosilo z izrazitim…
Slastna kosila
Gratinirana koleraba s krompirjem in šunko
Domača gratinirana jed iz tankih rezin kolerabe in krompirja, povezana z jajčno-mlečnim prelivom ter zaključena s šunko, drobtinami…
Slastne juhe
Juha iz belega dela lubenice
Zakaj sem se odločila kuhati juho iz belega dela lubenice, da vam povem, lubenico si v sezoni zelo…
Slastne juhe
Kremna cvetačna juha s praženimi lešniki
Nežna jesenska cvetačna juha s krompirjem, ki ji praženi lešniki dodajo izrazit oreškast kontrast in prijetno teksturo.
Slastna kosila
Vegetarijanska lazanja z bučo
Jesenska vegetarijanska lazanja z bučnim pirejem, špinačo, rikoto, mocarelo in parmezanom je kremna, nasitna in primerna tudi za…
Slastna kosila
Piščančji želodčki v čebulni omaki s polento
Mehki piščančji želodčki v počasi kuhani čebulni omaki s papriko in kislo smetano, postreženi ob topli, mehki polenti…
Slastne sladice
Ajdov kolač z jabolki, skuto in orehi
Sočen jesenski kolač iz kuhane ajde, jabolk, skute in orehov, ki združi prijetno oreškast okus z mehko, rahlo…
Uporabno
Poglej vse →
Nasveti iz kuhinje
NASVET · REŠIPriprava hrane
Kako speči kostanj, da se lepo olupi
Pravilno zarezovanje, temperatura peke in preprost trik s paro pomagajo, da je pečen kostanj mehak in ga lažje olupimo.
Preberi nasvet →
NASVET · NAREDISestavine
Kako posušiti in shraniti orehe, da ne postanejo žarki ali plesnivi
Praktičen postopek sušenja sveže nabranih orehov ter shranjevanja orehov in jedrc, da zmanjšamo možnost plesni in žarkosti.
Preberi nasvet →
NASVET · REŠIPriprava hrane
Polnjene paprike: zakaj je riž trd, paprika razpade ali je omaka preredka
Trd riž, razpadle paprike ali preredka omaka imajo različne vzroke. Preverite, kako diagnosticirati in popraviti posamezno težavo.
Preberi nasvet →
NASVET · REŠIPriprava hrane
Bučkini polpeti razpadajo: kako odstraniti odvečno vodo in povezati maso
Bučkini polpeti razpadajo predvsem zaradi odvečne vode. Preverite, kako ožeti bučke, uravnati vezivo in pravilno speči poskusni polpet.
Preberi nasvet →Ideje za kosilo
Poglej vse →
Slastna kosila
Penne z bučo in panceto
Preproste jesenske penne z mehko bučo, panceto in timijanom, kjer se buča med kuhanjem spremeni v kremasto omako…
Slastna kosila
Pečen ješprenj s kislim zeljem in domačo klobaso
Nasitna pečena jed iz ješprenja, kislega zelja, krompirja, jajc in dimljene klobase, povezana s česnovo kislo smetano in…
Slastna kosila
Ohrovtovi zvitki s proseno kašo in mletim mesom
Mehki ohrovtovi listi, polnjeni z nadevom iz prosene kaše, mlete govedine, korenja, jajca in fete ter nežno kuhani…
Slastna kosila
Ajdov krapec s skuto
Tradicionalna prleška pogača iz tankega poparjenega ajdovega testa, bogato premazana s skuto in kislo smetano ter pečena do…
Nekaj sladkega
Poglej vse →
Slastne sladice
Kostanjevi štruklji
Klasični kuhani štruklji iz domačega vlečenega testa z bogatim kostanjevim nadevom, mascarponejem, smetano, cimetom in rozinami.
Slastne sladice
Slivovi mafini s cimetovim drobljencem
Mehki mafini s koščki svežih sliv, mandlji in maslenim cimetovim drobljencem so preprosta sezonska sladica za zgodnjo jesen.
Slastne sladice
Skutni kolač z grozdjem in vaniljo
Sočen domač pečen skutni kolač s svežim grozdjem in nežno vaniljo, primeren za čas trgatve.
Slastne sladice
Hruškov kolač z lešniki in drobljencem
Sočen domač kolač s koščki hrušk, praženimi lešniki in hrustljavim maslenim drobljencem.
Za večerjo
Poglej vse →
Slastna kosila
Brokolijevi polpeti s skuto in sirom
Zapečeni brokolijevi polpeti s skuto, cheddarjem in drobtinami so preprosta zelenjavna glavna jed ali lahka večerja.
Slastna kosila
Kremna polenta s špinačo in pečenim jajcem
Kremna parmezanova polenta z nežno špinačo in pečenimi jajci je preprosto, toplo brezmesno kosilo.
Slastna kosila
Krompirjeva zloženka s porom in sirom
Kremasta krompirjeva zloženka s počasi zmehčanim porom, timijanom ter plastmi grojerja in parmezana je nasitna domača jed z…
Slastne večerje
Prosena kaša z jabolki, skuto in cimetom
Topla kremna prosena kaša z mehkimi jabolki, skuto in cimetom za preprost sladek zajtrk ali lahko večerjo.