Slastna kosila
Kmečki lonec po hišnem receptu
Vse svoje življenje sem opazovala razvoj slovenske kulinarike, izraz kmečki lonec je najpogosteje označeval bogato, nasitno enolončnico na…
Poiščite navdih
Kaj bi danes skuhali ali spekli?
Iščite po imenu recepta ali preverite, kaj lahko pripravite iz sestavin, ki jih imate doma.
Sveže
Najnovejše iz kuhinje
Slastna kosila
Čobanac
Počasi kuhana večmesna enolončnica z veliko čebule, korenasto zelenjavo in sladko ter pekočo mleto papriko je gosta, izrazita…
Slastne juhe
Kolerabna enolončnica s krompirjem in klobaso
Krepka domača enolončnica iz kolerabe, krompirja in klobase z blagim smetanovim zaključkom je preprosto jesensko kosilo na žlico.
Slastne sladice
Pečena jabolka s skuto, orehi in medom
Topla pečena jabolka z nežnim skutnim nadevom, orehi in medom so preprosta jesenska sladica, pri kateri sadje ostane…
Slastne juhe
Krepka juha z mesom, stročjim fižolom in kislo smetano
Krepka juha s svinjskim mesom, krompirjem, stročjim fižolom, korenasto zelenjavo, mleto papriko in kislo smetano je polno domače…
Slastne sladice
Kostanjev zavitek s skuto
Jesenski zavitek s kuhanim kostanjem in skuto združi nežno oreškast nadev z rahlo kislostjo skute ter hrustljavo pečenim…
Spoznavajmo skupaj
Vino je tudi hrana
Vino je tudi hrana, s to trditvijo se strinja veliko strokovnjakov kulinarike, ki vino rdeče ali belo, označujejo…
Slastna kosila
Postrv v skorjici iz bučnih semen s krompirjem
Pečena postrv z grobo mleto skorjico iz bučnih semen in preprostim pečenim krompirjem je jesensko kosilo z izrazitim…
Uporabno
Poglej vse →
Nasveti iz kuhinje
NASVET · NAREDIPriprava hrane
Kako pravilno razrezati in shraniti bučo
Kako veliko bučo varno razrezati ter kako pravilno shraniti celo, prerezano ali narezano bučo, da zmanjšamo odpadke in nevarnost kvarjenja.
Preberi nasvet →
NASVET · REŠIPriprava hrane
Kako speči kostanj, da se lepo olupi
Pravilno zarezovanje, temperatura peke in preprost trik s paro pomagajo, da je pečen kostanj mehak in ga lažje olupimo.
Preberi nasvet →
NASVET · NAREDISestavine
Kako posušiti in shraniti orehe, da ne postanejo žarki ali plesnivi
Praktičen postopek sušenja sveže nabranih orehov ter shranjevanja orehov in jedrc, da zmanjšamo možnost plesni in žarkosti.
Preberi nasvet →
NASVET · REŠIPriprava hrane
Polnjene paprike: zakaj je riž trd, paprika razpade ali je omaka preredka
Trd riž, razpadle paprike ali preredka omaka imajo različne vzroke. Preverite, kako diagnosticirati in popraviti posamezno težavo.
Preberi nasvet →Ideje za kosilo
Poglej vse →
Slastna kosila
Gratinirana koleraba s krompirjem in šunko
Domača gratinirana jed iz tankih rezin kolerabe in krompirja, povezana z jajčno-mlečnim prelivom ter zaključena s šunko, drobtinami…
Slastna kosila
Vegetarijanska lazanja z bučo
Jesenska vegetarijanska lazanja z bučnim pirejem, špinačo, rikoto, mocarelo in parmezanom je kremna, nasitna in primerna tudi za…
Slastna kosila
Piščančji želodčki v čebulni omaki s polento
Mehki piščančji želodčki v počasi kuhani čebulni omaki s papriko in kislo smetano, postreženi ob topli, mehki polenti…
Slastna kosila
Penne z bučo in panceto
Preproste jesenske penne z mehko bučo, panceto in timijanom, kjer se buča med kuhanjem spremeni v kremasto omako…
Nekaj sladkega
Poglej vse →
Slastne sladice
Ajdov kolač z jabolki, skuto in orehi
Sočen jesenski kolač iz kuhane ajde, jabolk, skute in orehov, ki združi prijetno oreškast okus z mehko, rahlo…
Slastne sladice
Kostanjevi štruklji
Klasični kuhani štruklji iz domačega vlečenega testa z bogatim kostanjevim nadevom, mascarponejem, smetano, cimetom in rozinami.
Slastne sladice
Slivovi mafini s cimetovim drobljencem
Mehki mafini s koščki svežih sliv, mandlji in maslenim cimetovim drobljencem so preprosta sezonska sladica za zgodnjo jesen.
Slastne sladice
Skutni kolač z grozdjem in vaniljo
Sočen domač pečen skutni kolač s svežim grozdjem in nežno vaniljo, primeren za čas trgatve.
Za večerjo
Poglej vse →
Slastna kosila
Ajdov krapec s skuto
Tradicionalna prleška pogača iz tankega poparjenega ajdovega testa, bogato premazana s skuto in kislo smetano ter pečena do…
Slastna kosila
Brokolijevi polpeti s skuto in sirom
Zapečeni brokolijevi polpeti s skuto, cheddarjem in drobtinami so preprosta zelenjavna glavna jed ali lahka večerja.
Slastna kosila
Kremna polenta s špinačo in pečenim jajcem
Kremna parmezanova polenta z nežno špinačo in pečenimi jajci je preprosto, toplo brezmesno kosilo.
Slastna kosila
Krompirjeva zloženka s porom in sirom
Kremasta krompirjeva zloženka s počasi zmehčanim porom, timijanom ter plastmi grojerja in parmezana je nasitna domača jed z…