Ozimnica

Ribez je sadje z mnogimi koristnimi lastnostmi za naše zdravje. Ima pa za dosti ljudi zelo intenziven in kiselkasti okus.

Imamo več vrst sadja v manjših količinah? Ali pa nam ostaja kakšno sadje in ga moramo porabiti? V tem primeru

Zame je marelična marmelada kraljica marmelad že od mojega otroštva. Marelica je tako hvaležen sadež, da ji lahko dodamo marsikaj

Marmelada iz jagodičevja je pripravljena brez dodanega sladkorja ter v pečici. Je okusna vitaminsko in mineralno bogata in sladka marmelada,

Če imate radi čemaž, potem je čemažev pire pravi recept za vas. Čemažev pire pripravimo zelo hitro in preprosto, tudi

Čemaž je zelo zdrava in v naši prehrani izjemno cenjena rastlina. Iz čemaža lahko naredimo kar veliko jedi, a ga

Pečene in pasterizirane bučke za ozimnico so izvrsten shranek, ker zaradi pečenja izgubijo volumen in jih lahko shranimo v kozarčkih. Pečene bučke,

Kutinov gosti sok se lahko pripravi brez sladkorja in je tako idealna pijača za osvežitev za vse diabetike, ki se

Kutinov kompot za ozimnico si pripravimo takrat, ko imamo na zalogi dovolj kutin in jih je potrebno shraniti, surove pa

Sušenje jabolk je postopek za pripravo shranka, ki je zelo dobrodošel v zimskem času. Jabolka, ki niso primerna za ozimnico,

Iz posušenih jurčkov lahko pripravimo vrsto okusnih jedi. Posušeni zavzamejo kar nekaj prostora in, če ga nimamo, si lahko pomagamo

Pasteriziranje naribanih jabolk je način, kako si pripraviti shranek iz jabolk v času, ko imamo na zalogi preveč jabolk, ki

Kostanj v zasipnici je shranek, ki si ga pripravimo takrat, ko imamo na zalogi nabrani kostanj in bi ga radi

Fige vsebujejo veliko vlaknin in so odličen vir kalcija, magnezija, železa in kalija. Zato fige niso le okusen, ampak tudi

Štorovke (ali mraznice) so okusne gobe, za katere že samo ime pove, da običajno rastejo na štoru ali njegovi bližini.

Fermentirana zelenjava za ozimnico spada med najstarejše postopke shranjevanja zelenjave in gre pravzaprav za čisto navadno kisanje zelenjave, za katero

Rdeča pesa vložena v kisu je shranek, ki dopolnjuje zbirko zelenjave pripravljene za ozimnico in ne sme manjkati v nobeni