Jagode, te sladke rdeče jagode

Sočni, sladki rdeči sadeži, ki za povrh vsega še omamno lepo dišijo. Najboljše jagode so seveda tiste, ki zrastejo na domačem vrtu. Med njimi ločimo takšne, ki rodijo enkrat na leto in tiste, ki nas s svojimi plodovi razveseljujejo vse od pomladi pa tja do zgodnje jeseni. Poznamo pa tudi male, drobcene jagode, gozdne jagode, ki so še posebna poslastica.

Jagode – zakladnica vitaminov in mineralov

Jagode niso le slasten sadež, ki je že sam po sebi posladek, ampak so tudi zdrave, prava zakladnica vitaminov in mineralov.

V jagodah so tako vitamini A ter C in vitamini skupini B.
V jagodah je še posebno veliko vitamina C, če bi zaužili 150 g svežih jagod, bi v telo vnesli kar okoli 80 mg vitamina C, kar pa zadošča dnevni potrebi odraslega človeka po tem vitaminu. Ker je vitamin C zelo pomemben pri absorpciji železa v kri (tudi tega najdemo v jagodah), se na jagode spomnite tudi, ko uživate živila z železom, saj se bo tako železo lažje vezalo na kri.

Vsebujejo pa tudi minerale kot so: kalij,magnezij, fosfor, kalcij, natrij, železo, …

Jagode dobro vplivajo na naši imunski sistem. In imajo nizko kalorijsko vrednost, saj ima 100 g zaužitih jagod zgolj okoli 30 kalorij.

Cenili so jih že stari Rimljani in z njimi zdravili otožnost, vnetja, slab zadah. Premožne Rimljanke pa so se celo kopale v kopelih iz jagodnega soka.

Jagode v kulinariki

Teknejo sveže, takšne so tudi najbolj zdrave. So pa tudi nepogrešljive v sladicah, uporabljamo jih tudi za pripravo napitkov in pijač, ozimnice in seveda v jedeh.

30 receptov z jagodami za prste oblizn’t:

1. V puding oblečene jagode.
2. Rulada s čokolado in jagodami.
3. Sočno jagodno pecivo.
4. Jagodni liker.
5. Košarice s čokoladno kremo in jagodami.
6. Zapeljive jagodne sanje.
7. Lchf rolada z mascarpone in jagodami.
8. Jagode, avokado in čokolada kot hiter posladek.
9. Jagodna torta z vaniljevo kremo.
10. Jagodne lučke.
11. Jagodno cimetovi polžki.
12. Jagodna omaka.
13. Jagodna marmelada s sončničnimi semeni.
14. Sočno jagodno pecivo brez pečenja.
15. Jagodna kremna juha.
16. Browniji z jagodami.
17. Omleta s kandiranimi jagodami.
18. Jagodni piškoti z belo čokolado.
19. Jagodni tiramisu.
20. Jagode v kozarcu.
21. Sočna skutina pita z jagodami.
22. Jagodni žepki.
23. Jagodna panakota.
24. Jagodni gosti sok.
25. Sočen rižev narastek s češnjami in jagodami.
26. Jagodni cmoki (brez jajc).
27. Jagodni sladoled.
28. Mafini z jagodami in belo čokolado.
29. Zelena solata s sadjem za drzne.
30. Večplastna jagodna grmada.