Medenjakova hišica
Print Friendly, PDF & Email

Medenjakova hišica je hišica, ki jo lahko imamo v trajen spomin, lahko jo naredimo za darilo svojim prijateljem ali pa jo pojemo, saj je izdelana iz okusnega kvalitetnega medenega peciva, ki je okrašeno s snegom iz beljaka. Zaradi dodanih začimb ima hišica prijeten vonj in okus. V tem receptu je sestavin za pripravo dveh medenjakovih hišic.

Vsakdo lahko naredi svojo hišico, jo okrasi samostojno ali pa skupaj s partnerjem, otroci, vnuki in tako z družimo preživi prijeten ustvarjalen čas.

Medenjakova hišica

Pripomočki za pripravo in izdelavo medenjakove hišice

  • pekači iz pečice
  • mešalnik za mešanje testa, lahko testo zamesimo tudi ročno
  • valjar
  • modelček za izrezovanje medenjakove hišice (pripravimo iz kartona po spodnjem načrtu)
  • mešalnik za stepanje snega, lahko ga stepemo tudi ročno

Sestavine za izdelavo medenjakove hišice

Za 2 medenjakovi hišici:

  • 100 g masla, margarine ali  svinjskega sala
  • 1 jajce
  • 1 rumenjak
  • 80 g sladkorja
  • 2 žlici medu
  • 1/2 žličke mletega ingverja
  • 1/2 žličke mletega cimeta
  • 1/2 žličke mletih nageljnovih žbic
  • 1/2 žličke nastrgane limonine lupinice
  • 1/2 žličke mlete kurkume
  • 1 žlička jedilne sode bikarbone
  • 500 g pšenične moke tip 500
  • 3 žlice mleka

Za beljakov sneg za okrasitev in lepljenje:

  • 200 g sladkorja v prahu
  • 1 beljak
  • 1 žlička soka limone
  • 50 g kokosove moke za posipanje zasnežene strehe in okrog hišice

Postopek priprave in izdelave medenjakove hišice

Najprej si pripravimo vse sestavine za izdelavo medenega testa, v skledo, v kateri bomo mešali testo, najprej damo 1 celo jajce in 1 rumenjak, maščobo, sladkor, med ter začimbe.

Medenjakova hišica

Vse sestavine mešamo, da postane vse skupaj penasto, nato dodamo sodo bikarbono in postopoma dodajamo še moko, med mešanjem dodamo še mleko.

V skledi nastane grudasto testo, ki ga preložimo na delavno površino in zgnetemo v gladko kepo testa. Medenjakova hišica

Testo razdelimo na dva enaka dela in pustimo počivati 30 minut, da se bo testo lepše razvaljalo, v tem času pa pripravimo šablone iz kartona za lažje izrezovanje modela hišice (glej konec recepta).

Testo med peki papirjem razvaljamo na debelino 4 mm in izrežemo dele hišice )izrežemo tudi odprtine za okna, vrata, …), ki jih naložimo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo v ogreti pečici brez ventilatorja na 180 °C,  10 – 12 minut. Pečene dele medenjakove hišice ohladimo na ravni podlagi.

Vsak del testa zadostuje za eno hišico.

Za podlago medenjakove hišice izrežemo tudi okrogel del, ki meri 20 cm in ga pečemo po enakem postopku kakor hišico.

Sedaj pripravimo sneg za okrasitev hišice in lepljenje, v posodi smo shranili beljak, dodamo mu še sok limone.

Med postopnim stepanjem vmešamo ves mleti sladkor, da se nam naredi trd beljakov sneg, ki ga lahko naložimo v injekcijo z nastavkom za polnjene krofov ali pa v vrečko, ki ji odrežemo vogalček, da bomo lahko pisali, risali in lepili.

Ohlajene dele medenjakove hišice najprej okrasimo z beljakovim snegom po lastni želji in pustimo na sobni temperaturi, da se beljakov sneg posuši.

Medenjakova hišica

Medenjakova hišica

Najprej namažemo s snegom iz beljaka spodnji in stranski del dveh stranic, jih stisnemo skupaj na podlagi ter jih držimo 2 do 3 minute, da se beljak utrdi, nadaljujemo z drugima dvema stranicama.  Če želimo, da je streha zasnežena, jo premažemo s snegom iz beljakov, čez pa potrosimo kokosovo moko, preden  streho damo na hiško.

Medenjakova hišica

Morda pa želimo samo narisati zidake na strehi, potem lahko streho samo nalepimo na hišico tako, da s beljakov sneg nanesemo na dele hiške, kjer se bo streha dotikala in položimo streho na stranice in podržimo 2 do 3 minute, ko prilepimo obe strani strehe jih zlepimo še po sredini, dodamo pa lahko tudi dimnik.Medenjakova hišica

Tako tudi lahko okrasimo streho in okolico medenjakove hišice, ki je manj zasnežena.Medenjakova hišica

Kjer pa je več snega na strehi, ga je tudi v okolici hišice več, zato okoli hišice namažemo s beljakovim snegom in potrosimo z kokosovo moko.

Okrasite po svojih željah in domišljiji.

Medenjakova hišica

In še navodila za načrt izrezovanja hišice.

Vsak del izrežemo 2 krat, da dobimo vse stranice za izdelavo 1 hišice. Hišico si lahko oblikujete tudi po svoji ideji, jo zmanjšate ali pa povečate.

Medenjakova hišica

Vsakdo lahko naredi drugačno hišico, vse bodo unikatne in lepe, če je večja družina lahko naredi kar manjšo vasico ali del ulice …

Medenjakova hišica

Popestrimo si dneve, s pozitivno izvirnostjo in kreativnostjo pri sebi in svojih najdražjih. Lučka Glaser

Če vas navdušijo peciva iz medenjakov in ostali piškoti, poglejte spodnje recepte:

Ocena:
Skupaj: 4 Povprečno: 5]

Glaser Lučka

Nabiram zelišča in in gozdne sadeže, vrtnarim in vse koristno uporabim v kulinariki. Napisala vam bom tudi sezonsko uporabo rastlin.

Dodaj odgovor