Zelenjava iz voka

Zelenjavo iz voka lahko postrežemo kot prilogo pri kosilu, ali pa kot lahko večerjo. V voku raztopimo kokosovo maščobo in na njem najprej prepražimo in nato dušimo šalotko. Dodamo zelenjavo, jo solimo in premešamo. Med kuhanjem jo še popramo in ji dodamo mleto sladko rdečo papriko (po potrebi dosolimo). Ko skoraj vsa voda izpari dodamo še paradižnikovo omako, balzamični kis in peteršilj. Čas nadaljnjega kuhanja je odvisen od tega, ali hočemo, da vsa voda izpari, ali pa hočemo imeti še malo “omake”.

Preberi več

Riž s tuno

Riž s tuno je enostavna, zdrava in hitro pripravljena jed. Na olju iz tunine konzerve najprej prepražimo čebulo, ki jo nato še kakšno minuto dušimo. Dodamo riž, solimo, popramo in dodamo še mleto sladko rdečo papriko. Vse skupaj zalijemo z vodo in vse skupaj kuhamo toliko časa, dokler voda iz voka ne izpari. Proti koncu kuhanja dodamo še paradižnikovo omako, tuno in peteršilj. Jed je gotova, ko vsa voda izpari iz voka.

Preberi več

Gobe s kislo smetano

Gobe s kislo smetano so zelo enostavna in hitro pripravljena jed. Gobe narežemo na poljubno velike koščke. V voku raztopimo kokosovo maščobo, na kateri prepražimo čebulo in na njej nato še gobe. Kuhamo jih toliko časa, dokler skoraj vsa voda ne izpari. Nato dodamo mešanico za gobovo omako, kuhamo če približno eno minuto. Dodamo kislo smetano, kuhamo še kakšno minuto in jed je pripravljena.

Preberi več

Gratinirana zelenjava s krompirjem

Gratinirana zelenjava s krompirjem je jed, ki je enostavna za pripravo. Na kokosovi maščobi prepražimo čebulo, dodamo izbrano zelenjavo in jo kuhamo dokler se ne zmehča. Kuhano zelenjavo nato stresemo v namaščen pekač, prelijemo jo s polivko iz smetane za kuhanje in jajca. Na vrh potresemo še nariban sir in jed spečemo v pečici. Poleg postrežemo še krompir, ki ga neolupljenega skuhamo in kuhanega olupimo, razrežemo in postrežemo poleg gratinirane zelenjave.

Preberi več

Krompir z zelenjavo

Krompir je ena izmed največkrat uporabljenih sestavin v kulinariki. Za pripravo krompirja z zelenjavo najprej skuhamo neolupljen krompir in med tem časom, ko se le-ta kuha pripravimo zelenjavo v voku. Kuhan krompir odcedimo, olupimo, narežemo na kose ter prepražimo na maslu. Na krožnih najprej razporedimo krompir, najn pa damo zelenjavo iz voka.

Preberi več

Krompir malo drugače

Krompir malo drugače je ena izmed idej, kako na malo drugačen način pripraviti krompir. Najprej skuhamo neolupljen krompir in ko je kuhan ga olupimo ter narežemo na debelejše rezine. V voku na raztopljeni maščobi prepražimo por. Polivko pripravimo iz rikote in jajc. Namastimo pekač, na dno damo krompir, nanj razporedimo por in vse skupaj zalijemo s polivko. Damo v mrzlo pečico in pečemo na 180 stopinj Celzija približno 45 minut.

Preberi več

Gratinirani pirini rezanci

Pri gratiniranih pirinih rezancih sem uporabila postopek, pri katerem v naprej pripravljene jedi dokonča v pečici, doda pa se jim tudi različne omake, nariban sir, drobtine in/ali maslo. Pirine rezance skuhamo in odcedimo, čebulo prepražimo in pripravimo omako iz pirine polnozrnate moke in mleka. Pekač namastimo, dodamo rezance in čebulo, prelijemo z omako in na vrh potresemo nariban sir. Vse skupaj lepo zapečemo in postrežemo.

Preberi več

Piščančji zrezki v mix omaki

Piščančji zrezki v mix omaki so dobrodošla popestritev jedilnika za tiste, ki si kosila ali večerje ne predstavljajo brez mesa. Piščančje zrezke najprej popečemo na kokosovi masti, nato pa v isti ponvi pripravimo še mix omako, katere glavne sestavine so por, gobe in smetana za kuhanje. Za prilogo lahko postrežemo riž ali testenine, namesto piščančjih pa lahko uporabimo tudi puranje zrezke.

Preberi več

Polnozrnate palačinke s špinačo in gobami

Polnozrnate palačinke s špinačo in gobami niso zahtevna jed za pripravo, vzeti pa si moramo čas. Najprej pripravimo maso za polnozrnate palačinke, ki mora nekaj časa počivati. Med tem časom pripravimo nadev iz špinače in gob ter smetanovo polivko. Nato spečemo polnozrnate palačinke, dodamo jim nadev iz špinače in gob, jih zvijemo ter jih razporedimo v pekač. Palačinke polijemo s polivko, prekrijemo jih z naribanim sirom ter jih spečemo v pečici.

Preberi več