Skutni svaljki
Print Friendly, PDF & Email

Vam v hladilniku ostaja skuta in ne veste, kako bi jo porabili? Ne veste, kakšno prilogo bi postregli poleg različnih zrezkov v omaki? Za vas imam hiter in enostaven recept, ki bo rešil obe zagati. Kdor obožuje njoke in svaljke bo prav zagotovo preizkusil recept za skutne svaljke.

Skutni svaljki

Skutni svaljki – pripomočki:

  • kuhinjska tehtnica
  • 2 vilici
  • manjša skledica
  • večja skleda
  • večji lonec s pokrovko
  • cedilo

Skutni svaljki – sestavine:

(za 4 osebe)Skutni svaljki

  • 500 g skute
  • 200 g ostre moke
  • 1 jajce
  • začinka
  • sol

 

 

Skutni svaljki – postopek

V manjši skledici razžvrkljamo jajce, ki mu dodamo ščepec začinke. V večjo skledo damo skuto in jo z vilico razdrobimo.

Skutni svaljki

Skuti dodamo razžvrkljano jajce in premešamo. Dodamo še ostro moko, solimo po okusu in nato maso najprej zelo dobro premešamo z vilico, nato pa z rokami zgnetemo v testo.

Skutni svaljki

Na ogenj pristavimo večji lonec z vodo, ki jo solimo in lonec pokrijemo s pokrovko, da voda čimprej zavre. Ko le-ta zavre začnemo vanjo dajati skutne svaljke, ki jih z mokrimi rokami delamo sproti tako, da s prsti odtrgamo košček testa ter jih med dlanmi oblikujemo v svaljke.

Skutni svaljki

Skutni svaljki so kuhani, ko priplavajo na vrh.

Skutni svaljki

Kuhane skutne svaljke odcedimo in postrežemo.

Skutni svaljki

Nasvet
Skutni svaljki so najbolj primerni za prilogo, lahko pa jih postrežemo tudi kot samostojno jed z različnimi omakami.

Skutni svaljkiNaj vam tekne 🙂

Ocena:
Skupaj: 13 Povprečno: 4.7]

Vesna

Sem univerzitetno diplomirana sociologinja z opravljenim strokovnim izpitom za vzgojo in izobraževanje. Trenutno sem zaposlena kot spremljevalka gibalno ovirane učenke. Zelo rada kuham, zumbam, pojem in kofetkam. Sem zelo pozitivna, vztrajna, delavna, energična in trmasta oseba.

Dodaj odgovor