V kisu vloženi jurčki
V kisu vloženi jurčki so najboljša in zagotovo najbolj priljubljena delikatesa med Slovenci, pa tudi poznani smo po tem, da smo nori na gobe. Ko je jurčkov v izobilju in…
Ozimnica
Pripravite svojo shrambo za zimo z okusno domačo ozimnico! V kategoriji “Ozimnica” najdete preproste recepte za vlaganje zelenjave, pripravo marmelad, sokov, kislih kumaric in drugih domačih dobrot. Odkrijte preverjene načine za ohranjanje svežine in okusa sezonskih pridelkov, da boste uživali v njih vse leto. Poskrbite, da bo vaša shramba polna domačih zakladov!
Štorovke ali mraznice v kisu
Štorovke ali mraznice v kisu so zelo priljubljena delikatesa, ki jo lahko postrežemo ob narezkih, obloženih kruhkih, ob mesnih jedeh, narezkih iz sira, ob solatah ali samostojno. Če naberemo štorovke,…
Jurčki – zamrzovanje
Ko je dobra letina za gobe ali pravi pogoji za rast se pogosto zgodi, da jih strastni gobar nabere več, kot jih lahko porabi. Sama sem takšno zagato reševala na…
Paradižnikova omaka z zelenjavo “zelenjavna marmelada”
Ko imate na domačem vrtu višek zelenjave ali jo imate možnost kje dobiti jo vsekakor velja izkoristiti. Enostavno lahko paradižnikovo omako z zelenjavo pripravite kot “zelenjavno marmelado”, ki je primerna…
Sataraš za ozimnico – preprost recept, koraki s slikami
Posodobljeno: 11. september 2025 Sataraš za ozimnico je eden najbolj priljubljenih načinov, kako shraniti poletne paradižnike in paprike v kozarcih, da jih uživamo čez celo zimo.Sataraš za ozimnico je pravzaprav…
Žajbljev sirup
Začenja se jesen in s tem bolj hladni dnevi. V tem času smo bolj izpostavljeni prehladom in okužbam. Če želite na naraven način in brez jemanja zdravil, ki imajo po…
Domača paradižnikova omaka
Domača paradižnikova omaka je tisto, kar najraje pripravim iz presežka zrelih paradižnikov z vrta. Prav mi pride celo leto za najrazličnejše jedi. Res je, da je pri kuhanju in vlaganju…
Peteršilj za ozimnico
Peteršilj je odlična in zelo zdrava začimbnica, ki vsebuje vse česar nam v zimskih dneh primanjkuje. Če imate možnost dobiti domač peteršilj ali, če ga imate na vrtu preveč, si…
Slivova marmelada s stevio
Obožujem slivovo marmelado, saj me spominja na otroštvo. Gotovo se tudi vi spomnite svoje najljubše marmelade … Pri nas doma je bila največkrat domača slivova marmelada namazana na kruhu. Naša…
Paradižnikova omaka z melancani
Paradižnikova omaka z melancani je kombinacija, ki nam pove, da smo pripravili nekaj lepega, slastnega in nepozabnega, o čemer priča že sam pogled nanjo, saj v njej prevladuje živo rdeča…
Blanširanje brokolija pred zamrzovanjem
Je tudi vam na vrtu lepo zrasel brokoli in bi ga radi jedli tudi pozimi, ko bo sicer na voljo le tisti v trgovinah? Če je tako, si preberite, kako…
Hruškova marmelada po Irenino
Hruškova marmelada je krasna dopolnitev ozimnice, zato jo le pripravite. Priprava je enostavna, okus domače marmelade iz hrušk pa je seveda odličen. Pripomočki za hruškovo marmelado: večja posoda za kuhanje…
Kumare narezane v kisu
Kumare narezane v kisu in vložene v kozarce so shranek, ki ga pripravimo, ko je zamrzovalna omara že polna, kumare pa so prevelike za klasično vlaganje malih kumaric, uporabimo lahko…
Terjak (trjak) iz bezgovih jagod
Terjak poznajo predvsem v Poljanski in Selški dolini. In v tistih krajih sem ga tudi prvič okusila. Pri tašči, v čudoviti gorski vasici, Sorici. Najprej sem le čudno gledala, kaj…
Sušenje sliv
Sušenje sliv je najstarejši postopek shranjevanja sliv za dolge zimske večere, ko nas popade lakota in ne vemo kaj bi prigriznili, da bi jo potešili. V jesenskem času, ko je…
Vložene naribane (solatne) kumarice
Vložene naribane solatne kumarice so poslastica za čas, ko kumarice prenehajo rasti, mi pa jih shranimo v kozarce in, če smo veliki ljubitelji kumaric, imamo svojo najljubšo jed že pripravljeno…
Preprosta paradižnikova mezga z baziliko
Paradižnik lahko jemo svež ali predelan. Za obdobje ko ga nimamo na domačem vrtu, ga lahko shranimo v obliki mezge. Za pripravo tega preprostega shranka ne boste potrebovali tehtnice, vsebuje…
Špinača za ozimnico
Špinača za ozimnico je shranek, ki nam popestri zimske dni in nas povrne v čas, ko so bili vrtovi in tržnice bogato založene s svežo zelenjavo. Jaz prisegam na shranke…
Hitro pripravljena slivova marmelada
Hitro pripravljena slivova marmelada je shranek, ki ga pripravimo, ko nam primanjkuje časa za dolgotrajno kuhanje in mešanje marmelade. Slive so sadež, iz katerega se da skuhati marmelado na več…
Stročji fižol v slanici za ozimnico
Stročji fižol v slanici za ozimnico je praktična rešitev za shrambo stročjega fižola v poletnem in jesenskem času, ko je stročjega fižola na pretek, skrinja pa je že polna. Vlaganje…
Breskova marmelada s stevio
Breskova marmelada s stevio je brez dodanega sladkorja kuhana marmelada iz sladkih, zrelih breskev, ki smo ji dodali rastlino stevio, ki je poznana kot naravno sladilo. Marmelado lahko uporabljajo tudi…
Bučke vložene v slanici
Bučke vložene v slanici za ozimnico so odličen shranek za zimske mesece, ko bučk ni več na našem vrtu. S tako shranjenimi bučkami si lahko pripravimo juho, omako, jih dodamo solatam,…
Slivova marmelada
Marmelada je vedno najboljša domača, sploh pa če je le-ta slivova. Pripravimo okusno slivovo marmelado, ki je odlična za zajtrk ali kar tako za malico. Pa tudi v kakšnem dobrem…
Stročji fižol v kisu za ozimnico
Stročji fižol izvira iz Mehike, Srednje in Južne Amerike od koder izvirajo vse stročnice, ki so največji vir beljakovin in hranilnih snovi. Danes je fižol razširjen po vsem svetu in…