Sataraš
Sataraš je shranek, ki si ga pripravimo za kasnejšo uporabo, saj si z tako pripravljeno zelenjavo popestrimo vsakdanji jedilnik. Sataraš je enkraten v kombinaciji z jajčki, rižem, testeninami, … Lahko…
Ozimnica
Pripravite svojo shrambo za zimo z okusno domačo ozimnico! V kategoriji “Ozimnica” najdete preproste recepte za vlaganje zelenjave, pripravo marmelad, sokov, kislih kumaric in drugih domačih dobrot. Odkrijte preverjene načine za ohranjanje svežine in okusa sezonskih pridelkov, da boste uživali v njih vse leto. Poskrbite, da bo vaša shramba polna domačih zakladov!
Slive – kako jih enostavno pripravimo za ozimnico?
Slive, ti slastni vijolični sadeži! Iz njih se kuha najbolj slastna slivova marmelada, radi jih dajemo v sredino krompirjevega testa in oblikujemo slivove cmoke, jih posušimo in grizljamo sredi zime.…
Hruškov sok
Hruške lahko shranimo v obliki kompota, jih predelamo v marmelade z različnimi dodatki (na primer s kokosom ali z meliso) ali pa iz njih pripravimo slasten hruškov sok. Če bomo…
Slivova marmelada s cimetom in rumom
Slivova marmelada je tista, ki že med samim kuhanjem tako omamno diši, da bi jo najraje zajemala kar iz lonca. In, če se ji doda še cimet in kanček ruma…
Zelenjava v kozarcu
Zelenjava v kozarcu je že kar na pol pripravljen obrok, katerega lahko uporabimo kot dodatek k najrazličnejšim živilom in je tako kosilo (ali večerja) pripravljeno v zelo kratkem času. Ko…
Semena kapucink v kisu
Semena kapucink v kisu si pripravimo v času, ko cvet kapucink dozori in nastajajo zelena semena, ki jih naberemo. Kapucinke izvirajo iz Peruja, kjer jo zaradi njene lepote imenujejo tudi…
Marmelada iz aronije in rabarbare
Za aronijo pravijo, da je vitaminska bomba, rabarbara pa s svojimi zdravilnimi značilnostmi predstavlja zakladnico zdravja. Torej, kombinacija obeh, združenih v sladki marmeladi, nam utiša slabo vest zaradi zaužitega sladkorja.…
Domač slivov kompot
Ko pride sezona sliv in ne vemo, kam bi z njimi, iz njih naredimo marmelado, cmoke, likerje in vsekakor tudi domač slivov kompot. Seveda obstaja več različic, tokrat pa predstavljam…
Domača slivova marmelada
Domača slivova marmelada je okusna marmelada s katero se radi posladkamo vsi. Odlična je z maslom in kruhom za zajtrk ali pa kot dodatek različnim sladicam ali drugim jedem. Sama…
Hladno vložene solatne kumare v kisu
Hladno vložene solatne kumare v kisu si pripravimo v času, ko je kumar v izobilju in jih shranimo za kasnejši čas, da si lahko pripravimo solate ali pa jih ponudimo…
Hruškova čežana brez sladkorja
Hruškova čežana brez sladkorja je omaka, ki jo pripravimo kot shranek, ki si ga pripravimo, ko imamo na razpolago preveliko zrelih hrušk vrste junijska lepotica, ki so sladke in sočne.…
Marelična marmelada brez želirnega sladkorja
Rada kuham in jem vse vrste marmelad, toda marelična marmelada je posebna. Nekateri ji pravijo tudi kraljica marmelad. Pogoji za dobro marelično marmelado so domače marelice, ki niso škropljene, malo…
Vložene kisle kumarice
Obstaja veliko receptov za vložene kisle kumarice. Osebno sem jih preizkusila kar nekaj in ugotovila, da je ta eden od najboljših. Vložene kisle kumarice, narejene po tem receptu lahko v…
Breskov kompot z ingverjem
Poletje nas razvaja z najrazličnejšim sadjem. Pogosto ga je preveč, da bi ga lahko sproti porabili, zato ga je smotrno shraniti za čas, ko nam sveži sadeži ne bodo na…
Jagodno borovničeva marmelada z banano
Letos v moji kuhinji nastajalo drugačni okusi marmelad in vsi po vrsti so me prijetno presenetili. Tokrat sem kombinirala domače jagode, ki sem jih v zgodnji pomladi nabrala na domačem…
Hladno vložene kumarice v kisu
Hladno vložene kumarice v kisu ostanejo trde in hrustljave, to je shranek, ki je zelo enostaven in si ga lahko pripravljamo postopoma, odvisno od vsakodnevnega prirastka kumaric. Posebnost tega recepta…
Breskova marmelada z rumom
Letina breskev ni vedno idealna. Pogosto se zgodi, da jih potolče toča, se ne odebelijo dovolj ali pa naletimo na sorto, pri kateri se meso težje loči od koščice. Če…
Višnjeva marmelada
Dozorele temno rdeče višnje so odlična izbira za vse ljubitelje marmelade. Višnjeva marmelada po tem receptu je pri meni zelo priljubljena, kajti poleg odličnega sladko kislega okusa, mi pred samo…
Marelična marmelada z ingverjem
Marelična marmelada je ena najslajših marmelad. Marelice vsebujejo zelo malo vode, njihova struktura je kašasta in ravno zaradi tega je marelična marmelada tako edinstvena. Pravzaprav si brez marelične marmelade sploh…
Rdeča pesa v alkoholnem kisu
Rdeča pesa se je od nekdaj uporabljala v zdravilne namene, še posebej je veljalo mnenje, da je dobra za kri, saj vsebuje veliko železa, kalija in folne kisline. Vložena v…
Kosmulje v kompotu
Kosmulje v kompotu so shranek, ki je primeren za uporabo tako v vročih poletnih dneh, kot hladnih zimskih, ko potrebujemo sadno vitaminsko osvežitev. Priprava kompota je enostavna in hitra, saj…
Kompot iz bučk
Tudi jaz sem bila včasih med tistimi, ki so trdili, da so bučke in buče hrana, primerna le za živali. Potem pa sem odkrila bučkino juho, ki jo je tako…
Marmelada iz rdečega ribeza
Če imate radi marmelado, ki je sladko kislega okusa in še niste poskusili ribezove, vam svetujem, da jo naredite in uživate v njenem čudovitem okusu. Marmelada iz rdečega ribeza je…
Borovničeva marmelada s cimetom
Borovničeva marmelada s cimetom je odlična kot namaz na kruhu, za pripravo različnih sladic ali pa namazana v palačinkah, konec koncev pa je odlična tudi kar tako, ”na žlico”, za…