Zajec med šampinjoni
Ne posegajmo vedno samo po piščancu, govedini in svinjini. Odločimo se za spremembo in v jedilnik vključimo tudi zajčje meso,
Read More
Arhivi
Kokošja juha – krepčilna in polna okusov
Kokošja juha – je juha, ki so jo kuhale naše babice, saj so ponavadi imele domače piščance doma. Poleg tega,
Read More
Krompirjev golaž na kislo
Krompir je res čudežno živilo, pripravimo ga lahko na nešteto načinov. Krompirjev golaž na kislo, je le ena od oblik
Read More
Porova juha s slanino
Porova juha s slanino je zelenjavna in mesna juha v enem. Postrežemo jo lahko kot predjed h glavni jedi, lahko
Read More
Telečji zrezki v omaki
Teletina je meso, ki je mehkejše od drugih vrst mesa. Ker pa je teletina tudi lažje prebavljiva, jo lahko uživajo
Read More
Puranji zrezki z gobami
Puranje zrezke z gobami pripravimo tako, da najprej na kokosovi maščobi popečemo meso, nato pa v isti posodi pripravimo še gobe v kombinaciji s kislo smetano.
Read More
Makaronovo meso
Makaronovo meso ali po domače makaronflajš je še ena izmed klasik v naših kuhinjah. Preprosta in hitra priprava, poleg tega
Read More
Nadevan piščanec po italijansko
Recept za piščanca mi je zaupal prijatelj, Italijan, doma nekje iz Kalabrije. Nadev je tipično italijanski, s čebulo in rožmarinom.
Read More
Izvrstna telečja obara
Za juhi podobno jed iz mesa in zelenjave imamo Slovenci lepo besedo obára. Če jo skuhamo iz teletine, korenja in
Read More
Rižota z morskimi sadeži
Naredimo okusno in zdravo kosilo, ki spominja na poletje. Rižota z morskimi sadeži je jed, s katero boste zagotovo navdušili
Read More
Šrilanški curry s svinjino za sladokusce
Okusi so seveda različni, a tako kot veliko drugim ljubiteljem karijev, je tudi meni najljubši šrilanški kari. Je močnejši in
Read More
Veličastna Štefani pečenka
Za pripravo Štefani pečenke ni potrebno veliko kulinaričnega znanja. V bistvu je to mleto meso z dodatkom začimb, nekaj kruha
Read More
Praženo kislo zelje
Prihaja zimski čas in s tem tudi drugačna hrana na naših mizah. Pečenice, krvavice, fižol, zabeljen krompir in seveda kislo
Read More
Sladka bučna juha s semeni
Izkoristimo jih tudi v kuhinji in si pripravimo preprosto toplo juhico, ki nas bo pogrela. Osebno obožujem vse zelenjavne juhe,
Read More
Lignjev golaž – posebno dobra jed
Pozna jesen je čas odličnih jadranskih lignjev. Običajno jih pripravljamo na žaru, v pečici ali ocvrte. Poskusite tokrat lignjev golaž
Read More
Bolonjska omaka po moje
Če iščete res dobro, domačo mesno omako, ki uspe vedno – ste na pravem mestu. Ta bolonjska omaka je ena
Read More
Gratinirani pirini rezanci
Pri gratiniranih pirinih rezancih sem uporabila postopek, pri katerem v naprej pripravljene jedi dokonča v pečici, doda pa se jim tudi različne omake, nariban sir, drobtine in/ali maslo. Pirine rezance skuhamo in odcedimo, čebulo prepražimo in pripravimo omako iz pirine polnozrnate moke in mleka. Pekač namastimo, dodamo rezance in čebulo, prelijemo z omako in na vrh potresemo nariban sir. Vse skupaj lepo zapečemo in postrežemo.
Read More