Pisana testeninska solata
Print Friendly, PDF & Email

Pisana testeninska solata je primerna kot priloga ob mesnih jedeh. Še prav posebej je dobrodošla na piknikih. V času poletnih vročih dni je povsem primerna kot lahek samostojen obrok. Pripravimo jo lahko že prej in jo hranimo v hladilniku. Sestavine je dovoljeno po želji spreminjati, dodajati oz. odvzemati.

pisana-testeninska-solata-7Pisana testeninska solata – pripomočki:

  • nož
  • deska za rezanje
  • lonec
  • cedilo
  • žlica
  • ribežen
  • skleda

Pisana testeninska solata – sestavine:

Kot priloga zadošča za cca. 8 oseb

  • 400 g poljubnih testenin
  • voda za kuhanje testenin
  • sol
  • 1 sveža kumara
  • 1/2 večje mesnate rdeče paprike
  • 1/2 večje mesnate rumene paprike
  • 1/2 večje mesnate zelene paprike
  • 1 čebula
  • 3 zelenih listov mlade čebule
  • 400 g pločevinka čičerike
  • 4 žlice majoneze
  • 1 žlica gorčice
  • poper

Pisana testeninska solata – postopek:

Pripravimo si zelenjavo, ki jo bomo potrebovali in jo operemo pod tekočo vodo.

pisana-testeninska-solata-1Zelenjavo narežemo na poljubne kose. Papriko in čebulo je priporočljivo rezati na tanjše trakove dolge cca 4 do 5 cm, ker jih je takšne kasneje lažje zajemati z vilico. Ker sem imela domačo kumarico iz vrta, je nisem lupila. Kumarico naribamo na ribežen in jo rahlo solimo ter pustimo 5 minut, da spusti vodo. Nato jo ožamemo in dodamo k ostali zelenjavi. Pločevinko čičerike na cedilu splahnemo pod tekočo vodo in jo prav tako dodamo k ostali narezani zelenjavi.

pisana-testeninska-solata-3

Testenine v slani vodi skuhamo al dente in jih takoj precedimo ter splahnemo pod mrzlo tekočo vodo. Nato jih vrnemo nazaj v lonec in preko njih nalijemo mrzlo vodo. Tako jih pustimo 1 minuto, nato ji odcedimo. S tem smo jih ohladili, kajti za pisno testeninsko solato se uporabijo mrzle testenine. Pri nas zelo radi izberemo testenine fusilli, ker se solatni preliv zelo lepo ujame v tiste reže.

pisana-testeninska-solata-2

V večjo skledo presipamo testenine in jim dodamo nasekljano zelenjavo ter premešamo.

pisana-testeninska-solata-4

Nato dodamo še majonezo, gorčico, poper in po potrebi še sol.

pisana-testeninska-solata-5

Vse enakomerno pomešamo in premešamo.

pisana-testeninska-solata-6

Naj vam tekne!

pisana-testeninska-solata-8

Ocena:
Skupaj: 21 Povprečno: 4.5]

Dodaj odgovor