Rižota z morskimi sadeži

Naredimo okusno in zdravo kosilo, ki spominja na poletje. Rižota z morskimi sadeži je jed, s katero boste zagotovo navdušili vse ljubitelje morskih specialitet. Recept zadostuje za 6-8 obrokov, postopek priprave je preprost in ga lahko naredijo tudi manj spretni v kuhinji.

Rižota z morskimi sadeži – pripomočki:

• vok ali globlja ponev
• deska in nož za rezanje
• manjša posoda
• tehtnica
• električni sekljalnik
• velika jušna žlica

Rižota z morskimi sadeži-sestavine:

• 500 g zamrznjenih mešanih morskih sadežev
• 1 večja čebula
• 3 jušne žlice svežega peteršilja
• 5-6 strokov česna
• 2-3 žlice olivnega olja
• 300 g dolgozrnatega belega riža
• 1 velika tunina pločevinka v olivnem olju
• 1 pločevinka (250 g) narezanih paradižnikov
• 1 velika žlica medu (cvetlični ali gozdni)
• 1 dl belega vina
• 6 dl vode
• sol in poper
• 1 žlica Vegete ali bolje: domače suhe začimbne mešanice
• 1 zelenjavna kocka za juho

Rižota z morskimi sadeži – postopek:

V voku segrejemo olivno olje, dodamo narezano čebulo, peteršilj in tunino pločevinko.

Naštete sestavine pražimo 10 -15 minut na tihem ognju. Dodamo narezani paradižnik, česen in riž.

Sestavine dobro premešamo, vlijemo 1 dl belega vina dodamo morske sadeže, sol, poper, vegeto,  jušno kocko, žlico medu in 6 dl vode .

Vse sestavine dobro premešamo in na zmernem ognju v pokritem voku kuhamo okoli 20 minut.

Rižota z morskimi sadeži je pripravljena.

Dober tek.