Čokoladna glazura z visokim sijajem
Vedno sem se spraševala kako se naredi čokoladna glazura z visokim sijajem kot odsev ogledala. V bistvu sploh ni težko, je pač procedura, ki rabi čas in zato je končni…
Nasveti
Odkrijte zakladnico koristnih nasvetov za kuhinjo, dom in življenjski slog! V kategoriji “Nasveti” najdete trike za bolj učinkovito kuhanje, shranjevanje hrane, urejanje prostora in še veliko več. Z majhnimi spremembami lahko prihranite čas in izboljšate svoj vsakdan. Preverite naše nasvete in jih začnite uporabljati že danes!
Shranjevanje gob z blanširanjem
Včasih naberemo preveč gob, da bi jih lahko porabili na enkrat. Spet drugič pa premalo, da bi zadostovalo za pripravo jedi. Ali pa preprosto želimo gobe shraniti za dni, ko…
Češnjev kompot za začetnike
Rdeče češnje rada jem, črne pa še rajši … Če imate tudi vi radi te sladke sadeže, jih morate nujno shraniti za zimski čas. Lahko jih shranite v zamrzovalniku ali…
Češnjeva marmelada
Češnje so odlično sadje in prav je, da jih v sezoni na tak ali drugačen način shranimo kot ozimnico in se v zimskih dneh sladkamo z njimi. Češnjeva marmelada je…
Bezgova marmelada (žele)
Bezgova marmelada (oziroma žele) je aromatična in zelo dobra. Oboževali jo bodo vsi ljubitelji bezga. Marmelada se lahko namaže na kruh, lahko jo dodamo v različna peciva ali v omake.…
Enostavna jagodna marmelada s sončničnimi semeni
Tako kot uživamo v sočnih in dišečih jagodah sedaj, ko jih lahko oberemo na domačem vrtu, lahko uživamo tudi pozimi. Pripravite si okusno in dišečo jagodno marmelado na hiter in…
Koprive – super hrana za ozimnico
Koprive lahko spravite tudi v zamrzovalnik in jih uporabljate skozi celo leto v prehrani. Blanširana kopriva ima v 100 g vsega 42 kalorij. Lahko jih uporabljamo v omaki, juhi, popečene z…
Domača suha mešanica začimb
V kulinariki zelo rada uporabljam naravne okuse različnih zelišč in začimb. V mesecih, ko je mogoče, uporabljam sveže, vendar še vedno rada okuse kombiniram s suho mešanico začimb, ki je…
Marmelada, ki skrbi za naše zdravje
V teh kislih dneh, se pogosto pomisli na prehlade in slabo počutje, saj s temi skoki temperatur se hitro kaj ulovi. Marmelada, ki skrbi za naše zdravje je odličen pripomoček…
Limonina lupinica v sladkorju
“Nekaj imam zate, ti tako rada pečeš in v kuhinji ustvarjaš nove okuse. Boš že vedela kje uporabiti”, mi je ob zadnjem obisku rekla teta Zdenka, mama moje otroške prijateljice…
Odlične domače drobtine
Velikokrat nam ostane kruh in ko je star, nam ne gre več v slast. Star kruh se enostavno predela v domače krušne drobtine, ki jih lahko uporabimo za ocvrtje piščanca,…
Rahli zdrobovi žličniki
Velikokrat so znanci ali moji sorodniki hoteli narediti rahle, okusne zdrobove žličnike in svetovala sem jim ta recept in prav vsi so bili zadovoljni in hvaležni. S tem receptom vedno…
Odlična in preprosta kakijeva marmelada
Ko narava postreže s preobiljem zrelih kakijev, jih je škoda pustiti, da se pokvarijo. Iz njih lahko pripravite čudovito kakijevo marmelado, ki ohrani naravni okus sadja, vsebuje malo sladkorja in…
Domač vaniljev sladkor
Vaniljev sladkor je skorajda nepogrešljiva sestavina pri peki sladkih dobrot. In zakaj bi ga kupovali, ko pa ga lahko na povsem enostaven način naredimo tudi sami doma. Pripomočki za domač…
Čemažev pesto
Izkoristite čemaž in iz njega pripravite čemažev pesto, da boste lahko v njegovem okusu in vseh zdravilnih lastnostih uživali vse tja do naslednje sezone. Lahko ga uporabimo kot omako za…
Mehurčkasti okraski za torto
Če bi želeli naslednjo torto okrasiti povsem drugače, kot so bili vajeni vaši gostje, so mehurčkasti okraski prava izbira. Res, da bodo mehurčkasti okraski od vas zahtevali kar precej priprav,…
Karamelna omaka, ki vedno uspe!
Karamelna omaka, ki vedno uspe je super recept, ker z njim ni strahu, da bi se močno opekli med mešanjem brbotajočega sladkorja, pa tudi ni strahu, da bi se karamel…
Domači ocvirki in mast
Če hočemo skuhati odlično enolončnico, žgance, pražen krompir, zabeliti regrat ali pa pripraviti ocvrta jajčka z ocvirki, moramo imeti dobre, domače ocvirke in mast, ki so pika na i vrhunske…
Karamela z mandlji – posip
Karamela z mandlji je idealna za različne posipe za sladice ali sladoled. Z njo lahko obogatite navadne biskvite in jim daste bolj bogat okus. Je hitro narejena in zelo okusna. Namesto…
Merjenje količin brez tehtnice
Včasih se nam zgodi, da moramo nekaj okusnega pripraviti, pri čemer bi potrebovali tehtnico in mogoče tudi merilnik tekočin, a tega preprosto nimamo. Razlogov za to je lahko več. V…
Kako lahko nadomestimo jajca?
Velikokrat se nam lahko med kuhanjem pripeti, da ostanemo brez glavne sestavine ali nam preprosto uide, da potrebujemo za pripravo jedi jajca. Takrat sem nam porodi misel, le kaj lahko…
Slaščičarska krema
Slaščičarska krema je ena izmed najbolj uporabljenih krem v slaščičarstvu. Slaščičarsko kremo lahko uporabimo tako za nadev pite, princesk, peciva iz listnatega testa, kot torte, za pripravo “semifreddov“, pudingov in…
Čiščenje ribe
Kadar imamo namen pripraviti kak okusen recept s svežimi ribami je pomembno le-te znati očistiti. Zelo pomembno je tudi, da so ribe, ki se jih pripravljamo kuhati in čistiti, čimbolj…
Bonboni za boleče grlo
Imate boleče grlo ali se vas loteva kašelj? Če prisegate na domačo lekarno, lahko bonboni za boleče grlo nastanejo kar v vaši kuhinji. Bonboni za boleče grlo – pripomočki: kozica…