Priročno zamrzovanje kakija
Kaki je zelo okusen sadež, ki si ga privoščimo proti koncu jeseni. Je zdrav in vsestranski, zato ga lahko v kulinariki uporabimo na tisoč in en način. Zakaj bi se…
Nasveti
Odkrijte zakladnico koristnih nasvetov za kuhinjo, dom in življenjski slog! V kategoriji “Nasveti” najdete trike za bolj učinkovito kuhanje, shranjevanje hrane, urejanje prostora in še veliko več. Z majhnimi spremembami lahko prihranite čas in izboljšate svoj vsakdan. Preverite naše nasvete in jih začnite uporabljati že danes!
Domači ocvirki z mastjo
Veliko slovenskih jedi vsebuje ocvirke ali pa vsaj svinjsko mast. Zakaj bi jih kupovali, ko pa si lahko pripravite domače ocvirke z mastjo sami doma? Pripomočki za pripravo ocvirkov z…
Hrustljavo zapečene krvavice
Najrajši imam tiste, ki jih pripravijo pri moji tašči in tastu in, ki jih spečem v krušni peči. Če pa to ni mogoče, sem s časom ugotovila, kako jih speči…
Kisanje zelja v kozarcih
Kislo zelje je bogato z vitamini, ki so nujno potrebni za naš organizem, še posebej v zimskem času, ker nam krepijo imunski sistem. Kisanje zelja je že zelo star proces…
Priprava mladih bučk za ozimnico
Mlade poletne bučke so najokusnejše v času rasti, vendar, ker rastejo hitro in bolj kot jih trgamo, bolj rastejo, jih lahko pripravimo za ozimnico in si tako podaljšamo uživanje bučk…
Zasnežena marmelada z okusom hruška-kokos
Če sadno drevje bogato obrodi in ne uspemo vsega sadja sproti porabiti, ga je najboljše predelati in shraniti. Ker imamo pri nas presežek hrušk, smo tokrat eksperimentirali s kokosom. Klasična hruškova…
Vložena rdeča paprika s česnom
Ljubitelji rdeče paprike – ta recept je za vas! Preizkusite ga, je povsem enostaven, saj paprike ni potrebno lupiti in peči, poleg tega pa ima vložena rdeča paprika s česnom…
Hruškova marmelada z meliso
Približuje se jesen in z njo sezona hrušk. Če se tudi v vašem sadovnjaku bohotijo te slastne debeluške, jih predelajte v odlično marmelado, ki bo z dodatkom dišeče melise nekaj…
Breskov sok
Domači sokovi so neprimerljivo boljši in polnejši v svojem okusu kot kupljeni. Pa tudi priprava ni ne težavna, niti zamudna. Zato so domači sokovi obvezen del naše ozimnice. Tokrat sem pripravila…
Domač kečap
Kečap je zelo priljubljen dodatek k hrani. In ko boste poskusili domač kečap, se boste prepričali, da je vreden vsega časa, ki ga porabimo za njegovo pripravo, saj je njegov okus…
Breskov kompot
Kompoti so odličen način, da si za kasnejše obdobje shranimo različno sadje, ki ga nato lahko pojemo samostojno kot sladico ali pa porabimo kot sestavni del kakšne sladice. Eden takšnih…
Breskova marmelada z aronijo
Ko je letina sadja obilnejša kot za sprotno rabo, je najprimerneje, da jo shranimo za hladnejše dni. Breskve lahko predelamo v marmelado, nekaj posebnega pa bo, če ji boste dodali…
Preprost robidov sok
V času, ko je na vrtu veliko sadja, si lahko na enostaven način pripravimo razne sokove. Eden takšnih je tudi sok iz robid. Robidov sok je čudovit škrlatni napitek, ki vas bo…
Praznična bučna marmelada
Da se pred božičnimi prazniki ne bomo znašli v dilemi kaj podariti, lahko že sedaj spreminjamo plodove z vrta v okusna darila. Praznična bučna marmelada je primernejša za pripravo v…
Breskov kompot z meto in Limoncellom
Imate nekaj breskev in ne veste kako bi jih porabili? Pripravite lahko čudovit breskov kompot z meto in Limoncellom. Tako si lahko na preprost način shranimo breskve, ki jih nato…
Kvašene kumare
Ko nam na vrtu kumarice za vlaganje prerastejo, jih poberemo in iz svežih naredimo odlične kvašene kumare. Kvašene kumare zaradi enodnevnega fermentiranja spremenijo okus in barvo, vendar ostanejo še vedno…
Grah – pravo bogastvo narave za ozimnico
Grah je zelo blagodejen za naše zdravje, ker vsebuje ravno pravo razmerje magnezija in nukleinskih kislin, prav tako pa tudi veliko vlaknin. Nukleinske kisline so najboljše naravno pomlajevalno sredstvo, kajti tudi naše…
Zamrzovanje rdečega ribeza
Rdeči ribez je jagodičevje in če ga pravilno zamrznemo, bo, ko ga odtajamo, enak svežemu. Zato vse pogosteje zamrzujemo domače in tudi gozdno jagodičevje. Nekatero jagodičevje ohrani obliko in tudi sok…
Grah angleški ljubimec za ozimnico
Grah lahko tudi zamrznemo, če nam bogato obrodi in ne moremo svežega vsega porabiti. Domači pridelki so veliko boljši kakor zelenjava pripeljana od daleč, poleg tega tudi vemo kako in…
Blitva za ozimnico
Blitva je zelenjava, ki nam pride zelo prav v vseh letnih časih in poživi jedilnike. Blitva ima na 100 gramov samo 20 kalorij in mnogo mineralov in vitaminov. Lahko jo…
Čudovito vlečeno testo
Kuhane in pečene štruklje, burek, pite in zavitke pripravimo iz vlečenega testa. Zanj uporabimo moko, mlačno vodo, sol, jajca in malo olja. Za testo, ki ga bomo pekli lahko zamesimo…
Priloge za popolni piknik
Poletje je čas sonca in čas peke na žaru. Pikniki so idealen čas za druženje v naravi z družino, prijatelji, sosedi … in čas slastne hrane, ki jo dim iz…
Drobnjak: prava vitaminska bomba za ozimnico
Drobnjak vsebuje veliko vitamina A, C tudi vitamin B2 in gorčična olja. 100 g drobnjaka vsebuje 50 mg vitamina C, zato ga imenujejo tudi vitaminska bomba. Drobnjak je nežnega okusa, ki…
Češnjeva marmelada brez sladkorja
Se želite posladkati z marmelado, pa ne smete ali ne želite uživati prevelikih količin sladkorja? Kljub temu, da se sladkorju izogibate, si lahko privoščite slastno češnjevo marmelado. Način, kako se…