Preprost robidov sok

V času, ko je na vrtu veliko sadja, si lahko na enostaven način pripravimo razne sokove. Eden takšnih je tudi sok iz robid. Robidov sok je čudovit škrlatni napitek, ki vas bo odžejal v vročih dneh ali vas pozimi spominjal na poletje.

Preprost robidov sok – pripomočki:

• 2 lonca
• kuhalnica
• tehtnica
• gosto cedilo
• palični mešalnik
• zajemalka ali vrč
• steklenice s pokrovi

Preprost robidov sok – sestavine:

• 3 kg robid
• 1 kg sladkorja
• 10 l vode
• 100 g citronske kisline

Preprost robidov sok – postopek:

Robide segrejemo v enem litru vode do vrenja. Nato jih s paličnim mešalnikom spasiramo v gladko zmes.

V večji lonec nalijemo ostalih 9 litrov vode in kilogram sladkorja. V to sladko vodo precedimo prej spasirane robide. Tako se znebimo večjih delcev. Dodamo še citronsko kislino in med mešanjem segrevamo do vretja. Sproti odstranjujemo tudi pene, ki se delajo na vrhu soka.

Še vroč sok nalijemo v čiste steklenice, dobro zapremo in pustimo, da se počasi ohlaja.

Naj vam tekne!