Ozimnica

Obožujem kumare in v poletnem času, ko jih je v izobilju, jih pripravim na najrazličnejše načine, najrajši pa imam kar

Robidnice  zamrzujemo v času zorenja, ko jih dnevno tudi nabiramo in jih tudi shranimo za kasnejšo uporabo ali predelavo. Robidnice

Jeseni si lahko privoščimo slastno grozdje, če ga imamo radi, lahko pa iz njega pripravimo različne dobrote, ki nas bodo

V tokratnem nasvetu boste našli opis postopka kako pripraviti semena kopriv za njihovo uporabo v kulinariki. Jeseni koprive bogato cvetijo

Jabolka pripravimo za zamrzovanje takrat, ko nimamo primerne shrambe, ali pa imamo nekvalitetna jabolka, ki  niso  primerna za dolgoročno shranjevanje.

Odličen shranek, ki zaradi posebno prijetnega, rahlo sladkega okusa, izredno popestri okus naših enolončnic. Zamrznjeno koruzo lahko dodajamo tudi v

Slivovo marmelado pri nas obožujemo, saj jo naredim vsako poletje. Včasih slive kombiniram s cimetom ali vanilijo. Tokrat sem slivam

Naribane kumare po mediteransko imajo zaradi dodanih mediteranskih začimb in oljčnega olja obogaten vonj in okus, ki nas spominja na

Fige so značilen mediteranski sadež, ki ima visoke vsebnosti sladkorjev in veliko mineralov in vitaminov. Poleg tega so fige odličen

Vroče polnjenje naribanih kumaric za solato nam  pride prav, ko kumarice za vlaganje zrastejo do te mere, da so prevelike,

V sredini in na koncu poletne sezone nam dostikrat ostajajo viški te sezonske zelenjave. In iz nje lahko z le

Rdeča pesa ni samo za solato in vlaganje v kis. Če se odločimo za zamrzovanje rdeče pese, si pripravimo shranek,

Marelična marmelada s cimetom, kateri je dodan še kanček pomaranče je še ena izmed mnogih marmelad iz moje ozimnice. Marelice

Kumare za solato, ki jih pridelamo v poletnih in jesenskih dneh, lahko pripravimo za shranek za hladnejše dni, ko zelene

Da gredo breskve in jagode skupaj skupaj, se je izkazalo že, ko sem prvič naredila jagodno marmelado z breskvijo. Tako

Rada kombiniram različno sadje, ko gre za kuhanje marmelad. In tako je nastala marelična marmelada z breskvami, borovnicami in jagodami

Nadzemno kolerabico za zamrzovanje pripravimo takrat, ko imamo veliko kolerabice in ne vemo, kako bi jo shranili za daljše obdobje,