Feferoni v kisu
Feferoni v kisu so prava poslastica za vse letne čase, prav posebej pa, ko nimamo na razpolago sveže zelenjave, zato
Read More
Ozimnica
Pripravite svojo shrambo za zimo z okusno domačo ozimnico! V kategoriji “Ozimnica” najdete preproste recepte za vlaganje zelenjave, pripravo marmelad, sokov, kislih kumaric in drugih domačih dobrot. Odkrijte preverjene načine za ohranjanje svežine in okusa sezonskih pridelkov, da boste uživali v njih vse leto. Poskrbite, da bo vaša shramba polna domačih zakladov!
Sušenje listov pastinaka za začimbo
Sušenje listov pastinaka za začimbo je manj znano, čeprav imajo listi prijeten vonj, okus in bogato sestavino. Liste pastinaka uporabljamo
Read More
Hruškova marmelada z robidnicami
Marmelada po spodnjem receptu je sladkobno kiselkastega okusa in jo lahko uporabljamo pri pečenju peciva, ali pa kot namaz na
Read More
Sadni preliv za ozimnico
Ko nas narava obdari in nam ponudi, da si naberemo njene plodove, imamo na voljo krajši čas, da to storimo
Read More
Koprivna semena – nabiranje in uporaba
Koprive so kot zelo uporabne in zdravilne rastline poznali že včasih, danes pa bi jim lahko rekli lokalno super živilo.
Read More
Hruškov kompot za ozimnico
Hruškov kompot je prava osvežitev v vsakem letnem času. Kompot iz hrušk, pripravimo avgusta ali septembra, ko dozori večina sort
Read More
Zamrzovanje paprike
Ko smo pridelali ali kupili preveliko količino paprik, ki jih sproti ne moremo porabiti, jo lahko shranimo z zamrzovanjem. Zmrznjena
Read More
Sušenje bazilike za začimbo
Če se na vašem vrtu bohoti bazilika in jo radi uporabljate pri kuhanju, potem je sušenje bazilike za začimbo zelo
Read More
Hruškova marmelada
Hruškova marmelada je okusna marmelada, katere sladkobnost lahko prilagajamo svojemu okusu, pri tem pa marmelada ne izgubi svojega vonja in
Read More
Marmelada iz robid in borovnic
Na vrtu se mi bohoti grm, na katerem je polno robid. Vsako leto jih je zelo veliko in jih tudi
Read More
Marmelada iz bezgovih jagod in robidnic
Zgodaj poleti nabiramo bezgove cvetove za bezgov sirup, ko proti koncu poletja dozorijo bezgove jagode, pa iz njih lahko pripravimo
Read More
Ribezova marmelada z želirnim sladkorjem s sladilom iz stevie
Okusna in hitro pripravljena marmelada, ki jo, zaradi rahlo specifičnega okusa, uporabljamo za namaz ali pečenje različnih slaščic. Ker uporabimo
Read More
Shranjevanje pora
Por je še ena izmed vrtnin, ki jo rada shranim s pomočjo zamrzovanja, za obdobje, ko ga nimam na vrtu.
Read More
Naravno sušenje drobnjaka
Drobnjak je azijska začimba, ki vsebuje veliko vitamina A, C in B12, gorčična olja in saponine. Če ga damo v
Read More
Česnovi pski v kisu
Česnovi pski, ki jih nekateri imenujejo tudi peski, zrastejo v spomladanskem času pri česnu, ki smo ga vsadili pozno jeseni
Read More
V slanici pasterizirani jurčki
Pred vami je izvrsten recept, kako shraniti jurčke za kasnejši čas v primeru, da ne maramo hrane iz zamrzovalnika ali
Read More
Shranjevanje peteršilja
Tako kot drobnjak, si tudi peteršilj rada shranim za kasneje, ko ga na vrtu več ni. Peteršilj je v kulinariki
Read More