Kisanje domačega mleka
Domače kislo kravje mleko je zelo okusno, rahlo kiselkasto in nas spominja na jogurt, samo da doma skisano mleko, ki ni toplotno obdelano, ohrani vse koristne sestavine, ki jih mleko…
Nasveti
Odkrijte zakladnico koristnih nasvetov za kuhinjo, dom in življenjski slog! V kategoriji “Nasveti” najdete trike za bolj učinkovito kuhanje, shranjevanje hrane, urejanje prostora in še veliko več. Z majhnimi spremembami lahko prihranite čas in izboljšate svoj vsakdan. Preverite naše nasvete in jih začnite uporabljati že danes!
Zamrznjena sesekljana čebula
Čebulo uporabljamo pri pripravi večine jedi. Brez nje pri kuhi skoraj ne gre. Se pa marsikdaj zatakne pri vprašanju, kako shraniti čebulo za ozimnico. Ena od variant je shraniti čebulo…
Domač jabolčni sok
Domač jabolčni sok najraje pripravim iz prvih jabolk sezone, ki so zrela že pozno poleti in kaj hitro zgnijejo, če jih ne pojemo ali kako drugače porabimo. Domač jabolčni sok…
Breskvino-slivova marmelada s kardamomom in cimetom
Pri kuhi zelo rada uporabljam različne začimbe, saj se mi zdijo zelo pomembne, ker dajejo tisto piko na i jedem. In ne le to, pomagajo tudi pri prebavi. In zakaj…
Shranjevanje domačih jajc z zamrzovanjem
Shranjevanje domačih jajc z zamrzovanjem je odličen način, kako shraniti jajca, ko jih imamo doma preveč in se bojimo, da se bodo pokvarila. Po tem nasvetu lahko shranite kokošja, račja,…
Uporaba začimb v kulinariki
Jedi brez začimb so kot zgodba brez zapleta. Prav začimbe in zelišča dajo jedem značaj, poudarijo naravni okus ter iz preprostih sestavin ustvarijo nepozabne krožnike. Spodaj je zgoščen in praktičen…
Slivova marmelada s čokolado
Slivova marmelada s čokolado je hitro in enostavno pripravljena. Vanjo sem lepo ujela okus sliv in čokolade, vse skupaj zaokroži še cimet. Tako bo slivova marmelada s čokolado več kot…
Vložene bučke po mediteransko
Vložene bučke po mediteransko so kiselkast shranek, ki ima okus po Mediteranu, zaradi zelišč in ekstra deviškega oljčnega olja. Tako vložene bučke postrežemo ob narezkih, dobrodošle pa so pri vseh…
Breskov kompot za ozimnico
Breskov kompot za ozimnico spada v vrsto vročega polnjenja, ki je najbolj enostavno in je na podeželju tudi najbolj razširjeno. Z dodatkom različnih začimb, lahko okus in vonj še izboljšamo…
Domač korenčkovo jabolčni sok
Domač korenčkovo jabolčni sok je pri nas zelo priljubljen in radi ga imamo vsi – stari in mladi. Njegova priprava je zelo enostavna. Je odlična dopolnitev ozimnice, zato ga le…
Breskov sok za ozimnico
Breskov sok je zelo okusen, hranljiv, vitaminsko bogat, priprava soka pa je zelo enostavna in hitra, sok pa je primeren za vse generacije. Uporaba breskov je zelo pestra, saj jo…
Meso z žara z jajci
Ko nam od piknika ostane pečenje in naslednji dan pademo v dilemo, kako bi to, ponavadi različne, že pečene mesnine uporabili, jih enostavno popečemo z jajci. Različne vrste mesa in…
Breskova marmelada na hitro
Breskova marmelada na hitro, je zelo dobrodošla za pripravo takrat, ko nam primanjkuje časa za dolgotrajno kuhanje marmelade in si s pomočjo želirnega sredstva, ki se ga lahko kupi v…
Sladko-kisla višnjeva marmelada
Višnjeva marmelada narejena po tem receptu je namenjena vsem tistim, ki so ljubitelji bolj kislih, kot pa sladkih marmelad. Tako pripravljeno višnjevo marmelado lahko uporabimo kot odličen namaz na kosu…
Rdeča pesa vložena v kis
Rdeča pesa vložena v kis je priljubljena ozimnica. Bogata je z vitaminom C, folno kislino ter minerali. Je močan antioksidant, zato jo uživajmo dokaj redno, saj nas ščiti pred boleznimi…
Breskova marmelada z meto
Pri nas doma obožujemo breskovo marmelado z meto, saj je njen okus božanski. Marmelada je odlična, ravno dovolj sladka, saj sem jo sladkala z brezovim sladkorjem. Za aromo sem ji…
Jagodna marmelada z breskvijo
Marmelado lahko skuhamo iz kateregakoli sadja. Meni so vse bolj ljube različne kombinacije, ko se lahko igram in poljubno kombiniram sadje in začimbe, tako je tokrat nastala jagodna marmelada z…
Jagodna marmelada z banano
Jagodna marmelada z banano je nastala po navdihu moje češnjeve marmelade z banano. Pripravljena je hitro in enostavno, z dodatkom vanilje. Uporabimo pa lahko bodisi sveže ali pa zamrznjene jagode…
Posušen česen za začimbo
Posušen česen za začimbo si pripravimo zato, da imamo med kuhanjem hitrejšo in enostavnejšo uporabo, ali pa si tako shranimo česen, ki prične gniti in se sušiti. Po tem postopku…
Jagodna marmelada z josto
V dar sem dobila nekaj joste (križanec med črnim ribezom in kosmuljo). Nekaj smo jih pozobali kar tako, preostanek pa … le kaj naj naredim iz njih? Kaj naj jim…
Sirup iz ribeza, borovnic in malin
Sirup iz ribeza in borovnic je krasna poletna osvežitev, v kateri se prepletajo okusi mojega najljubšega jagodičja: ribez, borovnice in maline. Samo razmerje sadja lahko prilagajate svojemu okusu, lahko pa…
Borovničeva marmelada
Borovničeva marmelada iz gozdnih borovnic je shranek, ki si ga pripravimo v času, ko je gozdnih borovnic v izobilju. Gozdne borovnice so posladek narave, ki je bogat s karotinom, C…
Sušenje vinske rutice
Sušeno vinsko rutico uporabljamo v manjših količinah za mešanice čajev, ali pa kot začimbo za solate, perutnino in jagnjetino. Nekoč je bila vinska rutica prisotna v vsakem vrtu, tudi kot…
Domač češnjev sok
Domač češnjev sok je krasna dopolnitev vaše ozimnice. Češnjev sok je zelo piten in je prijetnega, ravno prav sladkega okusa. Lahko pijete nerazredčenega, ali pa ga še dodatno razredčite z…