Ozimnica

Pasteriziranje naribanih jabolk je način, kako si pripraviti shranek iz jabolk v času, ko imamo na zalogi preveč jabolk, ki

Kostanj v zasipnici je shranek, ki si ga pripravimo takrat, ko imamo na zalogi nabrani kostanj in bi ga radi

Fige vsebujejo veliko vlaknin in so odličen vir kalcija, magnezija, železa in kalija. Zato fige niso le okusen, ampak tudi

Štorovke (ali mraznice) so okusne gobe, za katere že samo ime pove, da običajno rastejo na štoru ali njegovi bližini.

Fermentirana zelenjava za ozimnico spada med najstarejše postopke shranjevanja zelenjave in gre pravzaprav za čisto navadno kisanje zelenjave, za katero

Rdeča pesa vložena v kisu je shranek, ki dopolnjuje zbirko zelenjave pripravljene za ozimnico in ne sme manjkati v nobeni

Shranjevanje rumene kolerabe v zasipnici je morda malo manj poznano shranjevanje, ki pa je primerno tudi za vse druge vrste

Imate radi slivov džem, takšen, kot so ga nekoč pripravljale naše babice? Če je vaš odgovor pritrdilen, potem je to

Kot pika na celotni ozimnici so zagotovo sadni kompoti. Eden od boljših kompotov je prav breskov kompot, ki vas bo

Domač slivov sok je zelo enostaven za pripravo. Njegov okus je odličen in vonj …  mmmm! Naj vas aroma in

Paradižnik z baziliko v lastnem soku je shranek brez konzervansov, ki si ga pripravimo, ko imamo na razpolago obilno zrelega

Sataraš je shranek, ki si ga pripravimo za kasnejšo uporabo, saj si z tako pripravljeno zelenjavo popestrimo vsakdanji jedilnik. Sataraš

Slive, ti slastni vijolični sadeži! Iz njih se kuha najbolj slastna slivova marmelada, radi jih dajemo v sredino krompirjevega testa

Hruške lahko shranimo v obliki kompota, jih predelamo v marmelade z različnimi dodatki (na primer s kokosom ali z meliso)

Slivova marmelada je tista, ki že med samim kuhanjem tako omamno diši, da bi jo najraje zajemala kar iz lonca.

Zelenjava v kozarcu je že kar na pol pripravljen obrok, katerega lahko uporabimo kot dodatek k najrazličnejšim živilom in je

Semena kapucink v kisu si pripravimo v času, ko cvet kapucink dozori in nastajajo zelena semena, ki jih naberemo. Kapucinke