Krompirjeva solata

Krompirjeva solata je najbolj okusna, ko je še nekoliko mlačna. Za pripravo krompirjeve solate uporabite olje in kis, ki ga najbolj obožujete. Prav poseben okus pa doda čebula. Krompirjevo solato lahko ponudite na piknikih, ob kuhani šunki, kuhanih suhih klobasah in vsemi vrstami mesa … Jaz obožujem krompirjevo solato na piknikih in nič ni narobe, če jo pripravimo en dan pred piknikom.

Krompirjeva solata – pripomočki:

• ni posebnih pripomočkov

Krompirjeva solata – sestavine

Za 4 osebe:

• 400 g krompirja
• 50 g čebule
• 2 žlici olja
• kis
• sol
• voda po potrebi

Krompirjeva solata – priprava:

Krompir operemo, zalijemo z vodo in skuhamo v vreli nekoliko soljeni vodi do mehkega.

Medtem, ko kuhamo krompir, olupimo čebulo in jo narežemo na drobno – kakor prikazuje fotografija.

Krompir preizkusimo z vilicami, če je kuhan, se vilice z lahkoto zabode v gomolj krompirja. Kuhanega odcedimo, olupimo in narežemo na tanke lističe.

Krompir dodamo v skledo k čebuli, posolimo, oblijemo z oljem in okisamo.

Vse sestavine dobro premešamo in ponudimo k obroku. Če imate občutek, da je krompirjeva solata presuha, dolijte malo mlačne vode in še enkrat dobro premešajte.

Krompirjeva solata je odlična priloga k mesnin jedem želim vam dober tek. Lučka Glaser.

Ideje kaj ponuditi poleg krompirjeve solate:

• Piščančji file na žaru.
• Postrvi na žaru.
• Mesni polpeti z ovsenimi kosmiči.
• Mesni hlebčki.
• Ocvrta piščančja bedra z manj kalorijami.
• Pečena piščančja prsa iz pečice.
• Telečja rebra iz pečice.
• Koleraba po dunajsko.
• Ocvrte bučke s sezamom.
• Panirane dežnikarice.
• Zlato ocvrte sardelice.
• Pečena skuša.
• File osliča v koruznem zdrobu.
• Rep morske žabe (spake) na zelenjavi iz pečice.
• Kaneloni s šunko in sirom.
• Svinjska krača pečena v masti.
• Kuhanje domače šunke.
• Kuhanje prekajenega svinjskega jezika.
• Kuhanje domačih mesenih prekajenih klobas.
• Panirana svinjska jetra.