Palačinke s tuninim nadevom

Palačinke s tuninim nadevom so odlična ideja za hitro, okusno in nasitno kosilo ali večerjo. Pripravimo jih tako, da klasične tanke palačinke nadevamo s tuninim nadevom in jih nato polijemo še z bešamelom. Tuna je okusna, hranljiva in izjemno priročna riba, olivno olje pa tuni doda bogatejši okus, hkrati pa poskrbi, da meso ostane sočno.

Palačinke s tuninim nadevom – pripomočki

• ni posebnih pripomočkov

Palačinke s tuninim nadevom – sestavine

Za 3 palačinke

• 280 g tune v olivnem olju iz vrečke ali pločevinke
• 3 žlice majoneze
• 80 g čebule
• 15 g kislih kumaric
• 1 žlička limoninega soka
• 1 žlička gorčice
• morska sol po okusu
• poper po potrebi
• vejica peteršilja za dekoracijo

Bešamel

Domači bešamel (Bechamel), tukaj je preprost in hiter recept za popoln domači bešamel brez grudic.

Palačinke s tuninim nadevom – postopek priprave

Najprej damo v skodelico tuno in jo z vilicami pretlačimo, nato dodamo na drobno narezano čebulo in kumarice, majonezo, gorčico, limonin sok, morsko sol in poper po potrebi. Vse sestavine  dobro premešamo in pretlačimo.

Bešamel skuhamo po receptu avtorice Lučke Glaser objavljenem na oblizniprste. si na tej povezavi, če nam bešamel ostane ga lahko shranimo tudi v hladilniku.

Palačinke spečemo po receptu avtorice Lučka Glaser objavljenem na oblizniprste. si na tej povezavi.

Palačinke naložimo z nadevom in jih zavijemo.

Zavite palačinke naložimo na krožnik in jih prelijemo z bešamelom.

Za dekoracijo pa oblite in napolnjene palačinke okrasimo z vejico peteršilja ali drobnjaka.

V zaviti palačinki lahko doživite tudi presenečenje. Lučka Glaser

Domači osvežilni napitki pa tudi osvežijo in popestrijo nadevane palačinke

• Moktajl z lubenico.
• Moktajl z rdečimi robidnicami.
• Čaj iz melise.
• Čaj iz plodov šipka.
• Čaj iz pecljev jagod.
• Domači jabolčni kompot.
• Čaj iz orehovih listov.
• Čaj iz neoluščenega ovsa.
• Osvežujoč napitek iz robidnic in žajblja.
• Čaj iz svežih listov mete.
• Čaj iz listov peteršilja.
• Čaj iz cvetov in listov šipka.