Domače sušene začimbe
Vsako sezono po mojih izkušnjah in vedenju pripravim svojo mešanico domačih sušenih začimb. Takšno, ki najbolje pokriva vse potrebe moje kuhinje. Takšno, ki optimalno obogati okus jedi in sestavinam, ki…
Nasveti
Odkrijte zakladnico koristnih nasvetov za kuhinjo, dom in življenjski slog! V kategoriji “Nasveti” najdete trike za bolj učinkovito kuhanje, shranjevanje hrane, urejanje prostora in še veliko več. Z majhnimi spremembami lahko prihranite čas in izboljšate svoj vsakdan. Preverite naše nasvete in jih začnite uporabljati že danes!
Skutino testo za cmoke ali svaljke
Skutino testo za cmoke ali svaljke je hitro narejeno, povrhu pa zelo okusno. Zaradi praktičnosti in hitre priprave se skutino testo vedno bolj uveljavlja tudi v naših kuhinjah. Skuta je…
Bolgarska solata za ozimnico
Bolgarska solata za ozimnico je shranek, pri katerem uporabimo pridelke, ki smo jih pridelali na vrtu ali njivi. Mešanica, ki jo vsebuje bolgarska solata, je zanimiva, okusna, lepa na pogled…
Kompot iz grozdja
Kompot iz grozdja je osvežilna poslastica za mrzle zimske dni, ko ga ponudimo kot slaščico po kosilu, ali samostojno ob nenapovedanih obiskih, ko smo v zadregi kaj gostom ponuditi. Jagode…
Posušene dežnikarice v prahu
Dežnikarice ali marele lahko tudi posušimo in jih zmeljemo, kot takšne so zelo primeren shranek, ki ne zavzame veliko prostora v kuhinji ali shrambi in ga gospodinje obožujejo pri pripravi…
Dežnikarice vložene v kisu
Dežnikarice vložene v kisu, so shranek, ki ga pripravimo, kadar je bogata rast dežnikaric. Vlagamo jih enako kot vse ostale gobe v kisu, vložene postanejo rahlo pikantne, njihovo meso pa…
Sušenje jurčkov
Sušenje jurčkov je najbolj enostaven način shranjevanja, ko nam narava ponudi več jurčkov, kot jih lahko takoj zaužijemo. Sušenje je bilo že nekoč najpogostejši način shranjevanja. Danes imamo na tržišču…
Vložena mešana zelenjava
Sedaj je pravi čas, da okuse poletja vzamemo s seboj tudi v pozno jesen in zimo, še posebej, če so naši vrtovi dobro obrodili. Vložena mešana zelenjava je odličnega okusa,…
Dežnikarice za ozimnico
Ko rastejo takrat jih zraste veliko. Velike so primerne za paniranje, kot priloga na žaru ali dušene. Majhne še na pecljih običajno postavimo v kozarec vode, da še malo zrastejo…
Marmelada črni biser – aronija
Plodovi aronije s svojo močno barvo spominjajo na črne bisere, kateri v sebi skrivajo pravo zakladnico antioksidantov, mineralov in vitaminov. Plodovi imajo rahlo trpek, pa vendar sladek okus in jih…
Pražene dežnikarice za ozimnico
Pražene dežnikarice za ozimnico, so idealen shranek, saj dežnikarice ohranijo okus tudi v zamrzovalniku. Shranek je primeren za pripravo kosila na hitro, kadar se nam mudi ali za izboljšanje okusa…
V kisu vloženi jurčki
V kisu vloženi jurčki so najboljša in zagotovo najbolj priljubljena delikatesa med Slovenci, pa tudi poznani smo po tem, da smo nori na gobe. Ko je jurčkov v izobilju in…
Štorovke ali mraznice v kisu
Štorovke ali mraznice v kisu so zelo priljubljena delikatesa, ki jo lahko postrežemo ob narezkih, obloženih kruhkih, ob mesnih jedeh, narezkih iz sira, ob solatah ali samostojno. Če naberemo štorovke,…
Jurčki – zamrzovanje
Ko je dobra letina za gobe ali pravi pogoji za rast se pogosto zgodi, da jih strastni gobar nabere več, kot jih lahko porabi. Sama sem takšno zagato reševala na…
Paradižnikova omaka z zelenjavo “zelenjavna marmelada”
Ko imate na domačem vrtu višek zelenjave ali jo imate možnost kje dobiti jo vsekakor velja izkoristiti. Enostavno lahko paradižnikovo omako z zelenjavo pripravite kot “zelenjavno marmelado”, ki je primerna…
Sataraš za ozimnico – preprost recept, koraki s slikami
Posodobljeno: 11. september 2025 Sataraš za ozimnico je eden najbolj priljubljenih načinov, kako shraniti poletne paradižnike in paprike v kozarcih, da jih uživamo čez celo zimo.Sataraš za ozimnico je pravzaprav…
Žajbljev sirup
Začenja se jesen in s tem bolj hladni dnevi. V tem času smo bolj izpostavljeni prehladom in okužbam. Če želite na naraven način in brez jemanja zdravil, ki imajo po…
Domača paradižnikova omaka
Domača paradižnikova omaka je tisto, kar najraje pripravim iz presežka zrelih paradižnikov z vrta. Prav mi pride celo leto za najrazličnejše jedi. Res je, da je pri kuhanju in vlaganju…
Peteršilj za ozimnico
Peteršilj je odlična in zelo zdrava začimbnica, ki vsebuje vse česar nam v zimskih dneh primanjkuje. Če imate možnost dobiti domač peteršilj ali, če ga imate na vrtu preveč, si…
Slivova marmelada s stevio
Obožujem slivovo marmelado, saj me spominja na otroštvo. Gotovo se tudi vi spomnite svoje najljubše marmelade … Pri nas doma je bila največkrat domača slivova marmelada namazana na kruhu. Naša…
Paradižnikova omaka z melancani
Paradižnikova omaka z melancani je kombinacija, ki nam pove, da smo pripravili nekaj lepega, slastnega in nepozabnega, o čemer priča že sam pogled nanjo, saj v njej prevladuje živo rdeča…
Blanširanje brokolija pred zamrzovanjem
Je tudi vam na vrtu lepo zrasel brokoli in bi ga radi jedli tudi pozimi, ko bo sicer na voljo le tisti v trgovinah? Če je tako, si preberite, kako…
Hruškova marmelada po Irenino
Hruškova marmelada je krasna dopolnitev ozimnice, zato jo le pripravite. Priprava je enostavna, okus domače marmelade iz hrušk pa je seveda odličen. Pripomočki za hruškovo marmelado: večja posoda za kuhanje…
Kumare narezane v kisu
Kumare narezane v kisu in vložene v kozarce so shranek, ki ga pripravimo, ko je zamrzovalna omara že polna, kumare pa so prevelike za klasično vlaganje malih kumaric, uporabimo lahko…