Koleraba v omaki
Rumena koleraba zraste v zemlji in ima zaradi gorčičnega olja, ki ga vsebuje, rahlo pikanten ter nežen sladkobni okus in je zakladnica železa in vitamina C. Pripravljeno kolerabo v omaki…
Slastne omake
Povečajte okus vsake jedi z vrhunskimi omakami! Kategorija “Slastne omake” je namenjena vsem, ki želijo svojim jedem dodati tisto piko na i. Od klasičnih paradižnikovih omak za testenine do kremnih omak za meso ali zelenjavo – tukaj najdete vse. Preprosti recepti vam omogočajo hitro pripravo omak, ki navdušijo s svojim okusom. Naj vaše jedi zasijejo v novi luči z omakami, ki jih bodo vsi oboževali!
Sirova omaka s čičeriko
Sirova omaka s čičeriko je nastala slučajno, a mi je bila tako všeč, da sem jo pripravila še večkrat. Želela sem nekoliko bolj zdravo različico sirove omake in razmišljala sem,…
Zelenjavna omaka za špagete
Zelenjavna omaka za špagete je omaka različnih okusov, ki se prepletajo med seboj. Vrsta in gramatura zelenjave niti nista tako pomembni in ju lahko malce priredimo po svoje, z ozirom…
Čilijevo olje
Aromatična specialiteta; rahlo ali tudi bolj pekoče čilijevo olje, ki se uporablja v kulinariki kot preliv po picah in raznovrstnih testeninah. Lahko pa si na njem preprosto popečemo jajca ali…
Kremna porova omaka
Kremna porova omaka je okusna in aromatična omaka, ki jo lahko prelijemo čez katerekoli testenine, postrežemo skupaj z zrezki ali prelijemo čez kruhove cmočke ali kruhovo štruco. Je tudi čudovite…
Dežnikarice v paradižnikovi omaki
Jesen je darežljiva z različnimi plodovi. S sadjem, zelenjavo … takrat je tudi čas za dežnikarice. Najbolj poznane so nam ocvrte, vendar tudi v paradižnikovi omaki vas ne bodo razočarale.…
Čili omaka – klasična
Vse več ljudi z veseljem uživa pikantno hrano. Prav tako že dosti ljudi goji čilije na svojih vrtovih in tudi po trgovinah so normalno dostopni. Zakaj si torej ne bi…
Gobova omaka s testeninami
Gobovo omako s testeninami si pripravimo ne glede na letni čas, saj lahko uporabimo sveže, zamrznjene ali pa posušene gobe. Pri pripravi gobje omake moramo biti pazljivi, da ne dodajamo…
Omaka z gongorzolo
Omaka z gongorzolo je vsestransko uporabna. Z njo lahko prelijemo testenine, njoke, raviole, jaz jo ponudim tudi k polenti. Potrebujete le dober kos gorgonzole in nekaj malenkosti. V moji različici…
Kremna zelenjavna omaka
Ko nam vrtovi ponujajo svoj bogat pridelek, bi bilo škoda, da tega ne bi izkoristili. Ko se ne moremo odločiti, katero zelenjavo bi uporabili za kosilo, naberimo kar polno košaro…
Vinaigrette
Vinaigrete naredimo z mešanjem olja in kisa ali limoninega soka. Tradicionalno je sestavljena iz treh delov olja in enega dela kisa. Po želji lahko deleže spreminjamo. V osnovni različici olju…
Gobova omaka s slanino
Dostikrat potrebujemo omako za po različnih testeninah, njokih, kroketih, žitaricah. Nimamo pa časa ali potrebe posebej pripravljati še meso. V teh primerih lahko pripravimo enostavno a odlično gobovo omako s…
Omaka za testenine s papriko in lešniki
Malce drugačna, vendar zelo dobra omaka za testenine s papriko, povezuje dva glavna okusa v dovršeno kombinacijo. Paprika in kari sta odlična sopotnika, skoraj ne potrebujeta drugega spremstva. Zasnova je sicer…
Avokadova pomaka
Avokadova pomaka je v 5 minutah pripravljena gosta omakica, v katero lahko pomakamo najrazličnejšo zelenjavo ali pripravljene jedi. To so lahko kosi pečenega ali ocvrtega mesa, pečen krompir, narezana sveža…
Morski sadeži v paradižnikovi omaki
Za vse ljubitelje morske hrane sem pripravila omako, ki je hitro narejena in odličnega okusa. V njen kraljujejo lignji, sipe in školjke venerice. Sicer se pa s sestavo lahko malce…
Domača žar omaka – BBQ omaka
Domača žar omaka, ki jo imenujemo tudi BBQ omaka, je tista slastna omaka, s katero premažemo jedi, ki jih bomo pekli na žaru, da so še bolj okusne. Omaka, ki…
Sirova pomaka
Poleg prigrizkov se prileže ravno prav gosta, okusna sirova pomaka z rahlo sladkim priokusom, v katero lahko pomakamo različna živila ali jedi. Lahko jo ponudimo tudi kot omako poleg testenin,…
Kumarična omaka s pastinakom
Kumarična omaka s pastinakom je okusna nasitna omaka, ki ne obremenjuje želodca, saj je čebulo nadomestil drobnjak, pastinak pa je poskrbel za gostoto in sladkobnost omake, ki je tudi izgubila…
Omaka za testenine s sirom in šunko
Omaka za testenine s sirom in šunko je preprosta omaka, ki jo pripravimo v zelo kratkem času, medtem pa skuhamo še testenine in slasten obrok je končan. Zraven postrežemo skledo…
Sladka orehova omaka
Omaka, ki jo pripravimo iz orehov, sladke smetane in sladkorja, je ravno prav kremna in sladka. Odlično se poda na palačinke, vaflje, šmorn, lahko pa jo uporabimo tudi kot del…
Slastna omaka iz piščančjega mesa
Rada skuham to slastno omako iz piščančjega mesa, saj je preprosta, rezultat pa je res okusen. Vsebuje veliko dobrih sestavin, zato je priprava nekoliko daljša, a okus to vsekakor odtehta.…
Kisla repa s podmetom
Kisla repa s podmetom je obrok, ki so ga naše babice in dedki imeli velikokrat na mizi, saj je bila kisla repa na deželi pripravljena za prehrano v dolgih zimskih…
Rdeče zelje z jabolkom
Rdeče zelje z jabolkom je okusna sladko-kisla omaka, ki jo lahko uvrstimo tudi med priloge, ki jo postrežemo zraven mrežne pečenke, kuhane govedine, pečenega piščanca … Pire krompir s svojim…
Kisla repa po mamino
Ko zadiši po kisli repi, vemo, da prihajajo hladni dnevi in z njimi jedi, ki ogrejejo dušo.Ta recept je preprost, domač in diši po nedeljah v babičini kuhinji — kisla…