Hrustljavi ovseni piškoti z mandlji
Poznate hrustljave polnozrnate piškote iz ovsenih kosmičev, ki se kar drobijo v ustih? Velikokrat sem jih že poskušala narediti, seveda brez masla, ker ga pri nas doma ne uživamo. Končno so mi uspeli prav takšni, kot iz trgovine, le bolj zdravi. Narejeni so hitro, vsebujejo pa samo zdrobljene ovsene kosmiče, pirino moko, zmlete mandlje ter rastlinsko margarino. Med polovico mase sem vmešala še rozine, ki se pa lahko tudi izpustijo. Za sladilo sem dodala še rižev sirup, vi pa lahko uporabite sladilo po želji.
Poskusite mojo različico hrustljavih piškotov iz ovsenih kosmičev z mandlji, saj bodo, ko boste ugriznili vanje, kar hitro izginili s krožnika. 🙂 Jaz sem jih ponudila zraven kavice.
Pripomočki za hrustljave ovsene piškote z mandlji:
- posoda za mešanje
- tehtnica
- žlica in žlička
- pekač s peki papirjem
- ventilacijska pečica
Sestavine za hrustljave ovsene piškote z mandlji:
- 60 g rastlinske margarine (jaz sem uporabila vegansko Vitaquell)
- 60 g zdrobljenih ovsenih kosmičev
- 40 g zmletih mandljev
- 40 g pirine moke
- 2 žlici riževega sirupa ali sladilo po želji
- 1 žlička vinskega kamna
- ščepec soli
- v polovico mase sem dala še 10 g rozin (ta del lahko tudi izpustite)
Kako naredim hrustljave ovsene piškote z mandlji:
V posodo za mešanje naprej odtehtam ovsene kosmiče, moko, mandlje, rižev sirup ter sol in vinski kamen. Nato dodam še rastlinsko margarino, ki jo z žlico toliko časa vmešavam, da dobim lepo maso za piškote.
Piškote oblikujem z rokami v kroglice v velikosti oreha (lahko tudi večje) ter jih polagam na peki papir, ki sem ga dala na pekač. Med kroglicami pustite nekaj prostora. V polovico mase – oz. jaz sem dala v tretjino – sem vmešala še nekaj rozin. Lahko daste vmes tudi suhe brusnice. Piškote naredim tako, da kroglice z dlanjo potisnem navzdol, da nastanejo krogi (cca. pol cm debeli).
Piškoti se pečejo v ventilacijski pečici na 160 °C 20 minut.
Piškote pustim še par minut v ugasnjeni pečici.
Hrustljave ovsene piškote ponudim ob kavici.
Če imate radi domače piškote, si lahko tukaj pogledate še nekaj receptov zanje:
- pirini piškoti iz ječmenove kave (veganski),
- piškoti s sivko (veganski),
- veganski lešnikovi piškoti,
- veganski in brezglutenski piškoti iz tef moke,
- medenjaki brez jajc,
- veganski keksi,
- mehki bučkini piškoti (veganski),
- preprosto hrustljavi veganski piškoti,
- ajdovi piškoti z rožičevo moko – veganski.
