Sladko sožitje banane in čokolade
Sladko sožitje banane in čokolade je slaščica primerna za hladnejše dni, čeprav nas pogled nanjo spominja na sladoled Lučka. Banane in čokolada so kulinarična kombinacija, ki preprosto nikoli ne razočara. Gre za popolno ravnovesje med naravno sladkobo sadja in bogati, rahlo grenki okus kakava.
Po tem receptu in postopku lahko naredimo sožitje čokolade in drugega sadja, kakor: Jagode v čokoladnem objemu, ljubezen na prvi ugriz.
Sladko sožitje banane in čokolade – pripomočki
- ščipalke za perilo
- delikatesna nabodala
- papirni ali silikonski modelčki za mafine
Sladko sožitje banane in čokolade – sestavine
Za dve osebi
- 100 g čokolade v prahu
- 30 g masla
- 2 banani
- voda po potrebi
Sladko sožitje banane in čokolade – postopek
Za pripravo banane v čokoladi uporabimo klasično metodo topljenja čokolade, ki zagotavlja enakomerno topljenje in zmanjša tveganje, da bi se čokolada zažgala. V večjo kozico nalijemo nekaj centimetrov vode in jo zavrimo, nato pa ogenj zmanjšamo na minimum, nad kozico z vodo pa postavimo manjšo posodo, ki se ne dotika vode. Najprej v kozici raztopimo maslo,
nato pa dodamo še čokolado v prahu in jo med mešanjem raztopimo.
Banane olupimo in jih narežemo na dolžino 4 – 5 cm, najprej jih nabodemo na delikatesna nabodala, potem pa jih do približno polovico namočimo v raztopljeno čokolado
in jih pripnemo na zgornji rob posode, da so kosi banan prosto v zraku in se čokolada začne počasi strjevati.
NASVET !
V posodo, v katerem smo topili čokolado, na koncu nalijemo mleko in si tako pripravimo še čokoladni napitek.
Ko se čokolada strdi, koščke banan nabodene na delikatesna nabodala, s strjeno čokolado postavimo pokonci v modelčke za mafine in jih ponudimo na pladnju ali krožniku.
Ljudje smo že po naravi sladkosnedi, zato si pripravljamo in združujemo artikle, da si pripravimo slaščice še bolj sladke. Lučka Glaser
Zraven pa priporočam, kot napitek, domači čaj
- Ledeni čaj iz koprive, smrekovih vršičkov, mete in rmana.
- Čaj za diabetike.
- Lučka čaj.
- Čaj iz listov peteršilja.
- Čaj iz jabolčnih olupkov.
- Čaj iz svežih listov mete.
- Čaj iz ognjiča.
- Čaj iz plodov šipka.
- Čaj iz melise.
- Čaj iz zlate rozge.
- Čaj iz jagod šisandre.
- Dobra misel ali divji origano za čaj ali začimbo.
