Marinirana mocarela
Imate radi mocarelo? Ali se vam zdi nekoliko dolgočasna, prazna? Meni se, zato jo vedno vsaj posolim in ponudim poleg drugih prigrizkov. Odločila sem se, da ji dodam malo okusa, zato sem pripravila marinirano mocarelo. Priprava je bila res enostavna in končana v zelo kratkem času. Ker sem marinirano mocarelo ponudila na rojstnodnevni zabavi, sem jo tako pred serviranjem samo vzela iz kozarčka in ponudila kot bi tudi običajno. Vse delo sem opravila že prej, nato pa so svoje naredile sestavine. 🙂
Pripomočki za marinirano mocarelo:
- deska
- nož
- stirač za česen
- kozarec s pokrovom
- žlička
- servirna skledica
Sestavine za marinirano mocarelo:
Za 250 g mocarele:
- 250 g mini mocarele
- 1 dl lanenega ali drugega olja
- 2 žlici limoninega soka
- 1/4 žličke soli
- 2 stroka česna
- nekaj listkov bazilike
Postopek za marinirano mocarelo:
Da bi pripravili marinirano mocarelo, le vse sestavine zmešamo v kozarcu, ki ga čez noč pustimo v hladilniku. V tem času se okus posameznih sestavin v marinadi zmeša in prepoji majhne kroglice mocarele. V kozarec najprej vlijemo 1 dl lanenega ali drugega, npr. olivnega olja in dodamo 2 strta stroka česna.
Na deski sesekljamo nekaj večjih listkov sveže bazilike (po želji lahko tudi drugega zelišča).
Primešamo jo k česnu in olju v kozarcu in dodamo 1/4 žličke soli ter 2 žlici limoninega soka.
Sestavine za marinado premešamo z žličko in vanjo preložimo mini mocarelice, ki smo jim odlili tekočino, v kateri so bile.
Premešamo, da so mocarele dobro pokrite z marinado in kozarec zapremo s pokrovom. Postavimo ga v hladilnik, kjer naj ostane do serviranja.
Ko ponudimo marinirano mocarelo, jo preložimo v servirno skledico in ponudimo k narezku, prigrizkom, zelenjavi, jajcem …
Če iščete še druge ideje za prigrizke, preverite te recepte:
- Kruhki s hrustljavo zapečeno slanino.
- Hrustljavi kruhki z lososom in sirom.
- Pečeni žepki z zelenjavo in sirom.
- Topli kruhki s smetanovim nadevom.
- Sirove lizike kot malo drugačen prigrizek na zabavah.
- Sirove palčke – cigare.
- Prigrizek, ki očara – dvojne tortilje z zelenjavnim nadevom in mesom.
- Pica palačinke.
- Kruh s česnom, sirom in šunko – zvezda omizja.
