Pomladna solata s hrenom
Pomladna solata s hrenom vas bo očarala s svojim posebnim okusom in hitro pripravo. Razlogov za pripravo pomladne solate s hrenom je več kot dovolj, glavni pa je seveda njena okusnost. Je tisto, kar potrebujete za polnjenje baterij po zimskem obdobju. Za uravnavanje bazičnega stanja telesa ob obilni praznični hrani. Ponudite jo lahko k prav vsaki jedi. Stara modrost veleva, da se hren nabira in uživa v tistih mesecih katerih imena vsebujejo črko “r”. Takrat namreč vsebuje največ eteričnih olj in za zdravje blagodejnih učinkovin. Za posip solati lahko dodate tudi regratove popke v kisu.
Pomladna solata s hrenom – pripomočki:
- skleda za pranje solate
- nožič za čiščenje hrenove korenine
- skleda za pripravo solate
- ostro strgalo ali oster nož
Pomladna solata s hrenom – sestavine:
- regrat
- mladi radičevi listi
- solata po izbiri
- korenika hrena
- sol
- oljčno olje
- balzamični kis
Pomladna solata s hrenom – postopek priprave:
Nabran regrat, radič in solato dobro operite. Najboljši regrat je tisti, ki raste iz kakšne krtine saj ima bele in krhke spodnje dele listov. Manjše cvetne nastavke mu ni potrebno odstranjevati saj so le ti še posebno krhki. Mešanico solate, količino hrenovih lističev in začimb dozirajte po lastnem okusu. Porcijo prav tako prilagodite svojim potrebam.
V izbrano skledo na dno dodajte mešanico mladega radiča in krhkega regrata.
Preko dodajte se izbrano mehko solato.
Z ostrim strgalom na res tanke lističe preko solate naribajte hrenovo korenino.
Začinite po lastnem okusu, vsak jedec naj svojo skledo solate zmeša sam. Navdušila bo kombinacija grenkega okusa mladega radiča, krhkost regratovih popkov in poseben, pikanten okus hrena, ki ga v solati običajno niste vajeni.
Za zdravje, dobro počutje in čiščenje telesa lahko pripravite tudi:
- mešano pomladno solato s čemažem – vse v enem
- zdravilno solato iz kislega zelja
- solato iz sveže repe, repnih cim in sira
- jesensko solato “skleda zdravja”
- mešano pomladno solato s sirom in posipom
- zimsko solatko za zdravje
- solato za čiščenje telesa
