Lchf marmorni kolač
Print Friendly, PDF & Email

Marmorni kolač je preprosta sladica in se prileže prav ob vseh prilikah. V receptu je predstavljena različica marmornega kolača brez pšenične moke in brez belega sladorja. Sladica je primerna za vse, ki ne smejo uživati glutena in sladkorja ali so na lcfh dieti.

lchf marmorni kolač

Lchf marmorni kolač – pripomočki:

  • pekač za peko šarklja (priporočam silikonski pekač)

Lchf marmorni kolač – sestavine:

Biskvit:

  • 4 cela večja jajca (ločimo rumenjake in beljake)
  • 200 g razmaščene mandljeve moke
  • 300 g grškega jogurta
  • 60 g masla
  • 80 g sladila eritritol s stevijo (če boste uporabili druga sladila, ga dodajte več, ker so manj sladka)
  • ščepec soli
  • 1 vrečica vinskega kamna ali pecilni prašek
  • žlička vaniljeve paste

In še:

  • 2 žlici grenkega kakava v prahu
  • 1 žlica grškega jogurta

Posip:

  • žlička eritorla v prahu

Lchf marmorni kolač – postopek:

Jajca ubijemo in ločimo rumenjake in beljake. Beljakom dodamo ščepec soli in jih stepemo v sneg. Beljakov snega damo na stran. Nato stepamo rumenjake, katerim smo dodali sladilo eritrol stevijo in vaniljevo pasto. Ko nastane jajčna krema dodamo jogurt in stopljeno maslo ter ponovno premešamo. Na koncu umešamo razmaščeno mandljevo moko in vinski kamen ali pecilni prašek.

lchf marmorni kolač

Na koncu z metlico postopoma primešamo beljakov sneg.
lchf marmorni kolač

Biskvitno testo razdelimo na dva dela in v enega vmešamo grenki kakav in dodamo še žlico grškega jogurta.
lchf marmorni kolač

Pekač dobro premažemo z maslom in ga napolnimo s pripravljenim testom. V pekač izmenično polagamo žlico svetlega testa in žlico temnega testa. Postopek ponavljamo vse dokler nam testa ne zmanjka.

Pečemo v predhodno ogreti pečic na 180 stopinj Celzija, 70 minut. Med peko z leseno špilo preverimo ali je čas pečenja potrebno skrajšati ali podaljšato – odvisno od pečice.lchf marmorni kolač

Ko je lchf marmorni šarkelj pečen, ga 15 minut še pustimo v pekaču in šele nato ga zvrnemo na krožnik. Najlažje in lepše se to naredi s silikonskim pekačem.

Ohlajen lchf marmorni kolač po vrhu potrosimo z eritrolom v prahu in postrežemo. Zraven se odlično poda stepena sladka smetana in žlička lchf marmelade in pokuhano jagodičevje.

lchf marmorni kolačNaj vam tekne brez slabe vesti!

Če pečete lchf sladice, priporočam še naslednje recepte:

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor