Zelena solata z listi rdeče pese in korenčka
Print Friendly, PDF & Email

Zelena solata z listi rdeče pese in korenčka, je osvežujoča spomladanska solata, ki si jo pripravimo v času, ko moramo rdečo peso in korenček zaradi gostote razredčiti, da pa mladih rastlin ne zavržemo, jih koristno uporabimo za pripravo okusne zelene solate.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

Pripomočki za pripravo solate z listi rdeče pese in korenčka

  • ni posebnih pripomočkov

Sestavine za solato z listi rdeče pese in korenčka

Za dve osebi:

  • 150 g poljubne zelene listne solate
  • 60 g napuljene rdeče pese
  • 15 g napuljenega rdečega korenčka
  • 2 stroka česna
  • kis po okusu
  • olje po okusu
  • sol po okusu

Priprava zelene solate z listi rdeče pese in korenčka

Naberemo zeleno solato, razredčimo korenček in rdečo peso, doma še enkrat pregledamo in odstranimo vse slabe listke.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

Posebej operemo liste rdeče pese, koreninic ne odstranimo ampak samo pazimo, da so koreninice dobro oprane.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

Tudi pri korenčku ne odstranimo koreninic ampak ga samo dobro operemo.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

Zeleno solato operemo, po potrebi narežemo na poljubno dolžino, liste mladega korenčka narežemo na drobno, pri rdeči pesi pa listke pustimo daljše, dolžino prilagodimo dolžini zelene solate.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

 

Vse sestavine naložimo v skledo, dodamo na drobno narezan česen ter sol, olje in kis po okusu. Solato premešamo z rokami ali vilicami, saj se  dobro premešana solata tudi zmehča in njen okus zboljša.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

 

Premešano solato razdelimo v skodelici in jo ponudimo kot samostojni obrok ali kot prilogo kosilu ali večerji.

Zelena solata z dodanimi listi rdeče pese in korenčka

Nekateri obožujejo tudi sladko solato, toda jaz še zvedno obožujem slano in kislo. Lučka Glaser

Solato lahko pripravimo tudi iz različnih plodov:

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 4]

Glaser Lučka

Nabiram zelišča in in gozdne sadeže, vrtnarim in vse koristno uporabim v kulinariki. Napisala vam bom tudi sezonsko uporabo rastlin.

Dodaj odgovor