Zelje s fižolom v solati
Zelje s fižolom v solati je sladkobnega okusa, fižol v zrnju zmehča zelje in nam pričara čudovito solato, posebno, ko dodamo še ostale sestavine, kot so sol, olje in kis. S pripravo zeljnate solate s fižolom imamo zelo malo dela in je zelo hitro pripravljena, posebno takrat, ko uporabimo kuhan fižol v zrnju iz pločevinke.
Pripomočki za pripravo zelja s fižolom v solati:
- kuhinjska deska za rezanje
- nož
- tehtnica
- pribor za mešanje solate
- skleda za pripravo solate
- žlička
- žlica
Sestavine za pripravo zelja s fižolom v solati:
Za dve osebi:
- 500 g zelja
- 200 g kuhanega fižola iz pločevinke
- 3 žlice kisa
- 1 žlica olja
- 1/2 žličke kumine
- sol po okusu
- poper po okusu
Postopek za pripravo zelja s fižolom v solati:
Zelju odstranimo vse slabe zunanje liste zeljnate glave,
jo prerežemo z dolgim ostrim nožem na polovico in zeljnato glavo narežemo na tanke rezance do potrebne količine.
Narezano zeljnato glavo naložimo v skledo, potresemo s kumino, dodamo fižol iz pločevinke in posolimo.
Dodamo še kis in olje za popoln okus zeljnate solate s fižolom,
ki jo samo še rahlo premešamo in solata je pripravljena.
Zeljnata solata s fižolom je idealna v kombinaciji z vsemi vrstami kuhanega ali pečenega mesa. Lučka Glaser
Priporočam jo pri naslednjih receptih:
- Goveji zrezki po lovsko.
- Piščančji file na žaru.
- Kaneloni s šunko in sirom.
- Ocvrta piščančja bedra z manj kalorijami.
- Zlato ocvrte sardelice.
- Slastna mrežna pečenka.
- Slavnostna svinjska pečenka v pečici.
