Zelje s fižolom v solati

Zelje s fižolom v solati je sladkobnega okusa, fižol v zrnju zmehča zelje in nam pričara čudovito solato, posebno, ko dodamo še ostale sestavine, kot so sol, olje in kis. S pripravo zeljnate solate s fižolom imamo zelo malo dela in je zelo hitro pripravljena, posebno takrat, ko uporabimo kuhan fižol v zrnju iz pločevinke.

Pripomočki za pripravo zelja s fižolom v solati:

• kuhinjska deska za rezanje
• nož
• tehtnica
• pribor za mešanje solate
• skleda za pripravo solate
• žlička
• žlica

Sestavine za pripravo zelja s fižolom v solati:

Za dve osebi:

• 500 g zelja
• 200 g kuhanega fižola iz pločevinke
• 3 žlice kisa
• 1 žlica olja
• 1/2 žličke kumine
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek za pripravo zelja s fižolom v solati:

Zelju odstranimo vse slabe zunanje liste zeljnate glave,

jo prerežemo z dolgim ostrim nožem na polovico in zeljnato glavo narežemo na tanke rezance do potrebne količine.

Narezano zeljnato glavo naložimo v skledo, potresemo s kumino, dodamo fižol iz pločevinke in posolimo.

Dodamo še kis in olje za popoln okus zeljnate solate s fižolom,

ki jo samo še rahlo premešamo in solata je pripravljena.

Zeljnata solata s fižolom je idealna v kombinaciji z vsemi vrstami kuhanega ali pečenega mesa. Lučka Glaser

Priporočam jo pri naslednjih receptih:

• Goveji zrezki po lovsko.
• Piščančji file na žaru.
• Kaneloni s šunko in sirom.
• Ocvrta piščančja bedra z manj kalorijami.
• Zlato ocvrte sardelice.
• Slastna mrežna pečenka.
• Slavnostna svinjska pečenka v pečici.