Ledenke lubenica-pomaranča z meto

Lahko bi rekla, da so ledenke lubenica-pomaranča z meto z okusom po poletju.

Hitro in enostavno pripravljene ledenke, ki vsebujejo samo sadje in zelišča, brez dodanega sladkorja so okusna poletna osvežitev za vse – staro in mlado. Če niste ljubitelji mete, jo lahko izpustite, sicer pa jo uporabite po okusu.

Pripomočki za ledenke lubenica-pomaranča z meto

• blender ali palični mešalnik
• modelčki za sladoledne lučke

Sestavine za ledenke lubenica-pomaranča z meto

Za 6 cca. 70 ml ledenk (lučk):

• 400 g lubenice
• sok 1 pomaranče (cca. 1 dl)
• nekaj listov (manjši šopek) sveže mete mete (po okusu; lahko tudi izpustite)

Priprava ledenk lubenica-pomaranča z meto

400 g lubenice brez pečk, sveže iztisnjen pomarančni sok 1 pomaranče in nekaj listov mete (po okusu, jaz sem jih dala 6,) damo v posodo blenderja (naj vas količine na fotografijah ne zavedejo, saj sem delala manjšo količino ledenk).

Vse skupaj zmiksamo. Če blenderja nimamo, si pomagamo s paličnim mešalnikom. Vsebino precedimo skozi gosto cedilo (ni pa obvezno), da dobimo čisto tekočino.

Tekočino prelijemo v modelčke za lučke, jih zapremo oziroma namestimo pokrovčke in jih damo v zamrzovalnik za okoli 10 ur oziroma tako dolgo, da ledenke zamrznejo.

Ko so ledenke lubenica-pomaranča z meto pripravljene za uživanje, jih za nekaj sekund potopimo v vročo vodo, ali pa podržimo pod vročo tekočo vodo in že lahko uživamo v okusu poletja ujetem v ledenkah iz lubenice in pomaranče, katerim smo dodali meto.