Polenta je odlična jed in ni samo za priloge, ampak tudi za zajtrk. Ko sem bila še otrok, mi je dedi, ki je bil avstrijski Korošec, naredil polento po koroško z žitno kavo za zajtrk. Ko smo bili otroci, smo skoraj vsi jedli polento z žitno kavo. Če ste jo jedli tudi vi, si pričarajte nazaj spomine na otroštvo s polento in žitno kavo. Ali pa jo poskusite in se prepričajte kako zelo okusna je. 🙂
Pripomočki za polento po koroško z žitno kavo:
- posoda za pripravo polente
- posoda za gretje vode
- merilna žlička ali merilni lonček
- 1 čajna skodelica (1 dl)
- kuhalnica
Sestavine za polento po koroško z žitno kavo
Za 1 osebo
Za polento:
- 250 ml vode
- 1 čajna skodelica instant polente
- ščepec soli
In še za žitno kavo:
- 1 žlica ječmenove kave (lahko tudi katere koli druge žitne kave)
- 1 dll vroče vode
- 1 dl rastlinskega mleka (lahko je tudi navado mleko)
Kako pripravim polento po koroško z žitno kavo
V manjšo posodo nalijem vodo in jo dam na štedilnik da zavre.
Ko se voda greje, postavim istočasno tudi večjo posodo na štedilnik. V posodo stresem polento in jo mešam z kuhalnico toliko časa, da zadiši po polenti. Ko voda v drugi posodi že skoraj zavre, jo zlijem k polenti in ter jo zmešam (previdno pri zlivanju vode, da se ne opečete, ker začne voda brbotati).
Posodo odstavimo in naredim še žitno kavo.
V manjši posodi zavrem vodo in jo vlijem v čajno skodelico kamor sem dala žličko žitne kave.
Žitni kavi dodam še malo rastlinskega napitka in nato prelijem čez polento, katero sem že dala v skodelico v kateri jed postrežem.
In polenta po koroško z žitno kavo mi spomine na otroštvo pričara. 🙂
Dober tek!
Poglejte si še moje druge ideje za zajtrke:
Kako vam je uspel recept?
Veseli bomo vašega mnenja, vprašanja ali nasveta za druge bralce.