Namaz iz čičerke in tune
Namaz iz čičerke in tune je okusna in hitro pripravljena alternativa že pripravljenim namazom iz trgovine, ki so največkrat polni konzervansov zaradi dolgega roka trajanja. Prehransko uravnotežen namaz vsebuje vsa makro hranila, zato vas bo oskrbel s pravo energijo. Okusen in primeren za hitri prigrizek, predjed ali službeno malico. Brez zadržkov ga lahko uživajo tako diabetiki in vsi, ki skrbijo za zdravje. Kot dober vir beljakovin je primeren tudi za tiste, ki ne uživajo beljakovin živalskega izvora.
Namaz iz čičerke in tune – pripomočki:
- električni mešalnik (sekljalnik)
- deska
- nož
- stekleni kozarčki s pokrovom
Namaz iz čičerke in tune – sestavine:
- 300 g kuhane čičerke
- 120 g tune v lastnem soku
- 50 g masla
- 0,5 dl limoninega soka
- voda po potrebi
- 2 do 3 jušne žlice oljčnega olja
- sol po okusu
- sveže mlet poper po okusu
- pol čajne žličke zdrobljenih domačih sušenih začimb
- zrno česna
- mleta rdeča paprika
Čas priprave le nekaj minut. Količina je primerna za 4 do 6 oseb kot predjed ali za nekajdnevno hrambo v hladilniku.
Namaz iz čičerke in tune – postopek priprave:
V posodo električnega sekljalnika stresite kuhano in ohlajeno čičerko. Dodajte maslo, tuno brez soka, zdrobljeno mešanico suhih začimb, sol in poper po okusu, sok limone ter po potrebi med mešanjem dolivajte vodo.
Ko je namaz homogeno premešan, ga polovico lahko odvzamete, v drugo polovico pa dodate pol čajne žličke sladke mlete rdeče paprike. Ponovno premešajte in po potrebi prilijte še nekaj kapljic vode za lažje mešanje.
Tako boste v enem mahu dobili dva odlična namaza.
Če želite popestriti svoj jedilnik ali presenetiti goste, lahko pripravite tudi:
- ribjo pašteto z bučnimi semeni,
- zelenjavno marmelado,
- namaz iz čemaža, čičerke in sezama,
- jetrno pašteto za bogove