Rabarbara pečena v rdečem vinu

Rabarbara pečena v rdečem vinu je hitro pripravljena, božansko dobra sladica iz treh sestavin. Za nujne primere! Ko bi se radi posladkali z osvežilno sladico. Lahko ji dodate zgolj smetano ali se poigrate še s kepico sladoleda. Podajo se ji tudi hrustljavo pražene drobtinice na maslu. Domišljiji dajte prosto pot tudi pri izbiri skodelice v kateri bo servirana. Najboljša je prijetno ohlajena a odlična je tudi še vroča . . . Več kot dovolj razlogov za pripravo te odlične, hitre sladice.

Če ste ljubitelj rabarbare priporočam tudi:

• rabarbarin posladek s čokoladno kremo iz kozarca
• jabolka in rabarbaro pečeno v rdečem vinu
• osvežilno čežano iz jabolk in rabarbare
• marmelado iz kumkvata in rabarbare
• lahko pripravite tudi aromatično marmelado iz rabarbare in pomaranč

Rabarbara pečena v rdečem vinu- pripomočki:

• deska
• nož
• pekač dimenzij 30 cm x 21 cm
• kuhinjska merica

Rabarbara pečena v rdečem vinu – sestavine:

• 300 do 400 g rabarbare
• 2 dl rdečega ali črnega vina
• 4 zvrhane jušne žlice rjavega sladkorja

Čas peke 30 do 40 minut na 200° C.

Rabarbara pečena v rdečem vinu – postopek priprave:

Stebla rabarbare operite, nekoliko osušite in narežite na poljubne kocke. Enakomerno jih porazdelite po pekaču. Prelijte z 2 dl rdečega ali črnega vina ter posujte s sladkorjem.

Pecite v ogreti pečici  na 200° C 30 do 40 minut. Pecite odkrito, brez ventilatorja in bodite pozorni na količino tekočine.

Sladica naj po končani peki vsebuje nekaj tekočine.