Jajčna omleta s sirom in šunko

Za zajtrk ali bolj nasitno malico si lahko pripravimo jajčno omleto s sirom in šunko. Na krožniku bo 1, 2, 3, saj je pripravljena v nekaj hitrih in nezahtevnih korakih. Šunko popečemo, dodamo jajčno mešanico s sirom, zapečemo in popečemo še na drugi strani. Na vrh dodamo še več sira, da bo okus res bogat.

Še nekaj idej, kaj jesti zraven: meni tekneta avokado in rezina kruha, mogoče celo popečenega. Vedno izberem tudi sire s polnim okusom, ki ste tudi lepo stopijo. Jajčna omleta, ki zgleda kot mini pica, nam bo gotovo všeč.

Pripomočki za jajčno omleto s sirom in šunko:

• ne potrebujemo posebnih pripomočkov

Sestavine za jajčno omleto s sirom in šunko:

Za 1 osebo:

• 1 jajce velikosti L
• 1 rezina kuhane ali pečene šunke
• za 1 ščep ali žlico sveže naribanega parmezana
• za 1 ščep naribanega sira (npr. masdamerja, ementalerja..)
• približno 5-10 g sira s plemenito plesnijo oz. po okusu
• 1 ščep posušenega origana
• 1 ščepec soli
• par kapljic sončničnega olja za peko

Postopek za jajčno omleto s sirom in šunko:

Tole jajčno omleto začnemo pripravljati tako, da v manjšo ponev vlijemo par kapljic olja. Ko je segreto, rezino šunke položimo v ponev. Šunko na srednji temperaturi popečemo z obeh strani.

Medtem v skledico ubijemo eno jajce in mu dodamo ščep posušenega origana, ščepec soli in za ščep sveže naribanega parmezana. Vse razžvrkljamo in premešamo.

Ko je šunka popečena, jajčno mešanico vlijemo v ponev, čez šunko. V dobri minutki ali dveh se jajčna masa toliko zapeče, da lahko omleto s kuhinjsko lopatko previdno obrnemo. Vmes še naribamo izbrani sir (masdamer, ementaler ali katerega drugega po želji).

Jajčno omleto popečemo še na drugi strani. Takoj, ko jo obrnemo, čeznjo posujemo nariban sir in po želji dodamo še koščke sira s plesnijo. Sir se bo stopil, jajčna omleta pa se bo do konca zapekla.

Jajčna omleta s sirom in šunko je pečena in prestavimo jo na krožnik. Takoj, še čimbolj vročo postrežemo s kruhom, zraven pa lahko ponudimo še kaj, kar nam tekne (meni npr. narezan in posoljen avokado).

Tukaj pa je še nekaj idej za jajčne jedi, ki so primerne za zajtrk:

• Hemendeks.
• Jajce na potičko.
• Jajčni namaz s parmezanom.
• Jajčni namaz s česnom.
• Šparglji z jajci in staranim sirom.
• Sirovi sendviči z jajčnim namazom.
• Umešana jajca s šampinjoni in divjim hmeljem.