Bruskete z granatnim jabolkom
Bruskete z granatnim jabolkom so pisani prigrizki, ki jih postrežemo za predjed ali kot prigrizke ob kozarcu vina. Hrustljava posteljica nam postreže s kremnim okusom svežega sira, kombinacija žametno rdeče barve in nežne zelene pa nas skupaj z bogatim okusom popelje v pravo gurmansko pravljico.
Bruskete z granatnim jabolkom – pripomočki:
- opekač kruha (ali pečica)
- deska za rezanje
- oster nož
- nož za mazanje
Bruskete z granatnim jabolkom – sestavine:
Iz enega toasta naredimo 2 trikotni brusketi. Sestavine so za 8 brusket.
- 4 rezine toasta
- 50 g svežega kremnega sira
- 1/4 granatnega jabolka
- nekaj vejic mladih listov mete
Bruskete z granatnim jabolkom – postopek:
Rezine toasta popečemo v opekaču kruha. Če ga nimamo, jih lahko popečemo tudi v pečici.
Z ostrim nožem jih prerežemo po diagonali, tako da dobimo iz enega toasta dva enaka trikotnika. Namažemo jih s svežim kremnim sirom. Če ga imamo radi, ga namažemo bolj na debelo. Naloga kremnega sira je tudi, da bo varoval zrna granatnega jabolka, da ne padejo dol. Če se malce pošalimo, bo tako kremni sir igral vlogo “lepila”.
Sedaj se lotimo granatnega jabolka. Če ga ne znate pravilno odpreti, si poglejte nasvet, kako se lotimo granatnega jabolka, da medtem ne umažemo celotne kuhinje.
Zrna granatnega jabolka enakomerno porazdelimo po vsakem trikotniku in jih malce potisnemo v kremni sir.
Na koncu dodamo še lističe mlade mete, ki nas poleg barve lepo razvajajo tudi z okusom in aromo.
Poskusite še druge slastne prigrizke “finger food”, ki jih jemo brez pribora: hitri prigrizki s pršutom, špinačne kroglice, pica polžki, nabodala Italija in kruhove košarice s sirom.
Dober tek!
