Hitri prigrizki – kruhove košarice s sirom
Kruhove košarice s sirom so enostavni slani prigrizki, ki jih pripravimo zelo hitro. Recept za nadev kruhovih košaric lahko prilagodimo okusu. Uporabimo lahko različna zelišča, začimbe in še kakšne druge dodatke.
Hitri prigrizki – Kruhove košarice s sirom – pripomočki:
- pekač za muffine
- deska za rezanje
- nož
- valjar
- čopič za mazanje ali papirnat prtiček
- srednje velika posoda
- vilica ali metlica
- žlica
Kruhove košarice s sirom – sestavine:
- toast (12 kosov – 1 pekač)
- 2 jajci
- 150 – 200 g svežega sira
- 2 žlici kisle smetane
- šopek drobnjaka
- šopek peteršilja
- ščepec soli
- ščepec popra
- maščobo za premaz pekača
Kruhove košarice s sirom – postopek:
Z valjarjem povaljamo rezine toasta.
Prerežemo jih po diagonali na dva dela in nato še enkrat, tako da dobimo 4 dele iz enega toasta, saj bomo tako lažje oblikovali kruhove košarice.
Pekač za muffine premažemo z maščobo. To storimo s pomočjo čopiča za mazanje ali papirnatega prtička. Kose toasta zložimo v pekač kot prikazuje fotografija.
V posodo damo 150 – 200 g svežega sira in ga premešamo, da dobimo gladko zmes.
Peteršilj operemo, osušimo ter nasekljamo na večje kose.
V posodo dodamo peteršilj in 2 žlici kisle smetane ter dobro premešamo.
Drobnjak operemo, osušimo, ga na drobno narežemo ter primešamo k masi.
Dodamo še eno večje ali 2 manjši jajci ter ščepec popra in soli.
Vse sestavine dobro premešamo z vilico ali metlico za stepanje, da dobimo gladko, nekoliko tekočo strukturo.
S pripravljeno maso napolnimo kruhove košarice.
Pečemo jih približno 15 minut v predhodno ogreti pečici na 180° C, da je skorjica kruhovih košaric lepo hrustljava.
Iz pekača jih enostavneje dobimo, ko se nekoliko ohladijo, sicer pa si lahko pomagamo z žlico.
Dober tek!