Hitri prigrizki – kruhove košarice s sirom

Kruhove košarice s sirom so enostavni slani prigrizki, ki jih pripravimo zelo hitro. Recept za nadev kruhovih košaric lahko prilagodimo okusu. Uporabimo lahko različna zelišča, začimbe in še kakšne druge dodatke.

Hitri prigrizki – Kruhove košarice s sirom – pripomočki:

• pekač za muffine
• deska za rezanje
• nož
• valjar
• čopič za mazanje ali papirnat prtiček
• srednje velika posoda
• vilica ali metlica
• žlica

Kruhove košarice s sirom – sestavine:

• toast (12 kosov – 1 pekač)
• 2 jajci
• 150 – 200 g svežega sira
• 2 žlici kisle smetane
• šopek drobnjaka
• šopek peteršilja
• ščepec soli
• ščepec popra
• maščobo za premaz pekača

Kruhove košarice s sirom – postopek:

Z valjarjem povaljamo rezine toasta.

Prerežemo jih po diagonali na dva dela in nato še enkrat, tako da dobimo 4 dele iz enega toasta, saj bomo tako lažje oblikovali kruhove košarice.

Pekač za muffine premažemo z maščobo. To storimo s pomočjo čopiča za mazanje ali papirnatega prtička. Kose toasta zložimo v pekač kot prikazuje fotografija.

V posodo damo 150 – 200 g svežega sira in ga premešamo, da dobimo gladko zmes.

Peteršilj operemo, osušimo ter nasekljamo na večje kose.

V posodo dodamo peteršilj in 2 žlici kisle smetane ter dobro premešamo.

Drobnjak operemo, osušimo, ga na drobno narežemo ter primešamo k masi.

Dodamo še eno večje ali 2 manjši jajci ter ščepec popra in soli.

Vse sestavine dobro premešamo z vilico ali metlico za stepanje, da dobimo gladko, nekoliko tekočo strukturo.

S pripravljeno maso napolnimo kruhove košarice.

Pečemo jih približno 15 minut v predhodno ogreti pečici na 180° C, da je skorjica kruhovih košaric lepo hrustljava.

Iz pekača jih enostavneje dobimo, ko se nekoliko ohladijo, sicer pa si lahko pomagamo z žlico.

Dober tek!