Namaz iz dimljenega lososa

Dimljenega lososa jaz obožujem, saj ga dostikrat jem na kruhu. Že nekaj časa pa razmišljam o namazu oz. lososovi pašteti. Zadnjič sem ga naredila iz dimljenega lososa, mehkega kozjega sira in kozjega jogurta. Nastali namaz je bil zelo dober, samo za moj okus preslan, zato sem v drugem poizkusu mehak sir izpustila. Za dodaten okus sem namazu dodala še žlico limoninega soka.

Namaz je narejen zelo hitro, tako je odlična predjed za nenapovedane goste. Lahko ga ponudite na krekerjih ali na kruhu. Tisti gostje, ki imajo radi lososa, bodo gotovo navdušeni.

Pripomočki za namaz iz lososa:

• tehtnica
• žlica
• sekljalnik
• ožemalnik
• nož

Sestavine za namaz iz lososa:

• 100 g dimljenega lososa
• 40 g kozjega jogurta (lahko tudi navadni jogurt ali kisla smetana)
• 3 vejice drobnjaka za dekoracijo
• 1 žlica limoninega soka
• po želji lahko dodate še 10 g mehkega sira (jaz sem ta del izpustila, ker se mi je zdelo preslano)

Kako naredim namaz iz lososa:

Limono prerežem in jo ožamem ter prihranim 1 žlico njenega soka. V mešalno posodo sekljalnika dam 1 zavoj (100 g dimljenega lososa) in cca. 2 žlici (40 g) kozjega jogurta. Kdor ne uživa kozjih izdelkov, lahko to nadomesti z navadnim jogurtom ali kislo smetano. Ko sem prvič delala namaz, sem poleg jogurta dodala še mehak kozji sir, samo ker sta sir in losos preslana za moj okus, sem tokrat sir izpustila. Vse skupaj zmešam z mešalnikom, da nastane gladek roza namaz.

Lososov namaz sem za dekoracijo posula še z drobnjakom.

Dober tek!

Lososov namaz lahko namažete tudi na domač pirin kruh s semeni brez gnetenja ali na sezamove krekerje.

Tukaj je še nekaj idej za namaze, ki jih lahko uporabite kot predjed:

• namaz iz kozjega sira z drobnjakom,
• čemažev namaz z bučnimi semeni,
• namaz iz korenja,
• odličen čičerikin namaz,
• hiter namaz – liptaver.