Odličen čičerikin namaz
Odličen čičerikin namaz ali humus je narejen iz čičerike, soka limone in olivnega olja. Primeren je tudi za vegane. Zelo lepo se prilega na rženem kruhu, lahko pa iz njega naredite tudi polpete. Namaz si lahko pospravite v posodico, ki jo imate v hladilniku. Zjutraj pa namažete na kruh. Ponudite ga gostom kot predjed na hrustljavih kruhkih.
Pripomočki za odličen čičerikin namaz:
- ekonom lonec
- žlica
- posoda za shranjevanje namaza
- palični mešalnik
- ožemalnik
- posodica
- žlička
- tehnica
Sestavine za odličen čičerikin namaz:
- 100 g čičerike (ali 200 g že kuhane čičerike)
- 1 žlica olivnega olja
- sol z začimbami
- pol limone
- 1 žlička zmletega peteršilja
- 1 strok česna
- 2 dl vode
Kako pripravim odličen čičerikin namaz:
Čičeriko obvezno čez noč namočim v vodi.
Naslednji dan odlijem vodo, stresem čičeriko v ekonom lonec in dolijem novo vodo. Čičeriko kuham 1 uro. Če se vam mudi ali če ste jo pozabili namočiti lahko kupite tudi že skuhano čičeriko.
Skuhano čičeriko, česen in olivno olje dam v palični mešalnik ter zmeljem. 
Namazu dodam še sok polovice limone, peteršilj ter posolim.
Namaz pospravim v posodo, ki jo imam v hladilniku.
Čičerikim namaz je odličen za zajtrk na rženem kruhu. Dober tek!
