Tortilja s pestom, svežo špinačo in šampinjoni
Print Friendly, PDF & Email

Slastne tortilje s pestom, svežo špinačo in praženimi šampinjoni si boste pripravili izredno hitro, zato so primerne za vse tiste trenutke, ko ste lačni in hkrati v časovni stiski, skratka ko potrebujete kosilo na hitro, ki mora biti tudi okusno.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniTortilja s pestom, svežo špinačo in šampinjoni – pripomočki:

  • ponev
  • jedilna žlica
  • 2 čajni žlički
  • 2 manjši skledi
  • nož
  • deska za rezanje
  • kuhinjska tehtnica
  • kuhalnica
  • krožnik
  • 2 zobotrebca
  • papirnate brisače ali čista kuhinjska krpa

Tortilja s pestom, svežo špinačo in šampinjoni – sestavine:

(za 2 tortilji, za 1 osebo)

  • 2 tortilji (premer cca. 20 cm)
  • 250 g svežih šampinjonov (lahko tudi druge vrste gob)
  • 20 g sveže mlade špinače
  • 2 čajni žlički bazilikinega pesta
  • 2 čajni žlički majoneze brez jajc

Tortilja s pestom, svežo špinačo in šampinjoni – priprava:

Šampinjone operemo, jim odrežemo bete in jih narežemo na lističe. Špinačo operemo in osušimo s čisto kuhinjsko krpo ali papirnatimi brisačami.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniV ponvi segrejemo žlico olja in dodamo polovico šampinjonov. Pražimo jih, dokler se ne zapečejo. Nato isto ponovimo z drugo polovico. Šampinjone pražimo v dveh delih zato, da se lepše zapečejo. Če damo v ponev vse naenkrat, je ponev prepolna in šampinjoni se nam ne bodo dobro zapekli (razen, če imate res xxl ponev, potem lahko prepražite vse naenkrat).

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniTortiljo pogrejemo (na vsaki strani 15 sekund). Lahko uporabimo isto ponev, v kateri smo pražili šampinjone. Tortiljo prestavimo na krožnik in jo po sredini namažemo z žličko bazilikinega pesta.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniDodamo polovico sveže mlade špinače.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniNadaljujemo s polovico praženih šampinjonov.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniČisto na koncu dodamo še žličko majoneze brez jajc.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniUpognemo oba konca tortilje in ju učvrstimo z zobotrebcem.

tortilja-s-pestom-svezo-spinaco-in-sampinjoniPostrežemo še tople.

Uživajte v okusih!

Ocena:
Skupaj: 3 Povprečno: 4.3]

Dodaj odgovor