Namaz iz oliv
Namaz iz oliv je odličen tako za zajtrk ali malico kot za dodatek k narezku. Imenujemo ga tudi pesto iz oliv, pripravimo pa ga lahko iz zelenih ali črnih oliv. Če ga namažemo na domač kruh, je kombinacija popolna.
Namaz iz oliv – pripomočki:
- blender
Namaz iz oliv – sestavine:
Sestavine so za eno kavno skodelico.
- 20 oliv (brez koščic)
- 10 – 12 listov sveže bazilike
- 10 – 12 mandljev
- 2 žlici olivnega olja
Namaz iz oliv – postopek:
V blender damo 10 oliv. Uporabimo lahko zelene ali črne, pomembno je, da so razkoščičene. Jaz sem uporabila zelene olive, polnjene s papriko, zato je bil namaz nekoliko bolj pisane barve kot če bi uporabila navadne zelene olive.
Dodamo 10 velikih svežih listov bazilike oz. 12 manjših ter 10 – 12 mandljev. Namesto mandljev lahko uporabimo tudi kakšne druge oreščke (npr. lešnike, indijske orešče, orehe).
Da bo namaz iz oliv lepše mazljiv, dodamo še 2 žlici olivnega olja, nato pa s pomočjo blenderja vse skupaj dobro zmiksamo.
Namaz serviramo v lično skodelico, ga dekoriramo s kakšnim listom sveže bazilike in olive na vrhu.
Namaz je še bolj okusen, če ga namažemo na domač kruh. Poskusite pirin kruhek z oreščki ali kak drug slasten domač kruh.
Dober tek!
Ljubitelji namazov, poskusite tudi namaz iz čičerike, bučni namaz iz golic, karijev namaz ali tunin namaz s koruzo.