Avokadov namaz v jajčnih posodicah

Za zajtrk, malico, k narezkom, za kakšno prilogo ali za bolj zdrav prigrizek nam bo vedno prišel prav avokadov namaz v jajčnih posodicah. Zanj potrebujemo le par sestavin in okusna ter tudi za oko privlačna jed bo pred nami.

Pripomočki za avokadov namaz v jajčnih posodicah

• palični mešalnik
• dresirna vrečka ali žlička

Sestavine za avokadov namaz v jajčnih posodicah

Za 2 osebi:

• 4 jajca
• 1 avokado
• 1 žlica kisle smetane
• 1/2 žlice ABC namaza ali majoneze
• 1 strok česna
• sok 1/3 limone
• poper
• sol
• kurkuma

Postopek za avokadov namaz v jajčnih posodicah

Za avokadov namaz v jajčnih posodicah najprej trdo skuhamo jajca in jih ohladimo. Pripravimo si še ostale stvari, ki jih potrebujemo.

Jajca olupimo, narežemo na polovice in jim izdolbemo rumenjake. Prav tako olupimo avokado, ga narežemo na manjše kose in dodamo k jajčnim rumenjakom ter pokapljamo s sokom 1/3 limone, da avokado ne oksidira.

K avokadu in rumenjakom dodamo na drobno nasekljan česen, kislo smetano ter kremni sir ali majonezo. Jaz najraje dodam ABC kremni sir. Solimo, popramo in posujemo s ščepcem kurkume.

Sedaj samo še s paličnim mešalnikom zmešamo vse v enotno zmes. Vmes namaz lahko še poskusimo in dodamo sol, poper, tudi česen v prahu, če želimo.

Ko se namaz malo strdi, ga nadevamo v dresirno vrečko in nabrizgamo v jajčne posodice (polovicčke beljakov). Če dresirne vrečke nimamo, lahko uporabimo tudi desertno žličko.

Avokadov namaz v jajčnih posodicah lahko ponudimo na res veliko načinov. Kot zajtrk, lahek prigrizek, k raznovrstnim narezkom, itd.

Če ste ljubitelj avokada, pa si lahko pogledate tudi sledeče recepte:

Enostaven namaz iz avokada in čičerike
Avokado polnjen z jajcem in pršutom
Avokadov namaz s tuno
Popečen avokado v panceti
Avokado v drobtinah in parmezanu pečen v pečici

Dober tek 🙂