Poletna solata s čičeriko

Poletna solata s čičeriko je ena od različic solat s paradižnikom in kumarami. Dodana je še čičerika in feta sir, ter pražena sezamova semena. V moji izvedbi sem namesto kisa uporabila sok limone in oljčno olje z dodatkom limone. Sicer pa je izbira vaša.

Pripomočki za pripravo poletne solate s čičeriko

• ni posebnih pripomočkov

Sestavine za pripravo poletne solate s čičeriko

za 3 osebe

• 300 g svežega paradižnika
• 300 g svežih kumar
• 120 g čičerike
• 100 g feta sira
• sok ene limone
• oljčno olje z limono
• žlica sezamovih semen
• žlica oljčnega olja (navadnega, za praženje semen)
• sol
• poper

Postopek priprave poletne solate s čičeriko

Pripravimo si zelenjavo in ostale sestavine.

Paradižnike operemo in narežemo. Kumare olupimo in narežemo. Dodamo čičeriko in z rokami nadrobljen feta sir. Stisnemo sok limone. V manjši ponvi segrejemo žlico olja in na njem na hitro pražimo sezamova semena.

Vse skupaj damo v solatno skledo. Dodamo sok limone, semena, oljčno olje z limono, solimo ter popramo.

Dobro premešamo in postrežemo. Jaz sem izbrala ribe. Naj tekne!