Poletna solata s čičeriko
Poletna solata s čičeriko je ena od različic solat s paradižnikom in kumarami. Dodana je še čičerika in feta sir, ter pražena sezamova semena. V moji izvedbi sem namesto kisa uporabila sok limone in oljčno olje z dodatkom limone. Sicer pa je izbira vaša.
Pripomočki za pripravo poletne solate s čičeriko
- ni posebnih pripomočkov
Sestavine za pripravo poletne solate s čičeriko
za 3 osebe
- 300 g svežega paradižnika
- 300 g svežih kumar
- 120 g čičerike
- 100 g feta sira
- sok ene limone
- oljčno olje z limono
- žlica sezamovih semen
- žlica oljčnega olja (navadnega, za praženje semen)
- sol
- poper
Postopek priprave poletne solate s čičeriko
Pripravimo si zelenjavo in ostale sestavine.
Paradižnike operemo in narežemo. Kumare olupimo in narežemo. Dodamo čičeriko in z rokami nadrobljen feta sir. Stisnemo sok limone. V manjši ponvi segrejemo žlico olja in na njem na hitro pražimo sezamova semena.
Vse skupaj damo v solatno skledo. Dodamo sok limone, semena, oljčno olje z limono, solimo ter popramo.
Dobro premešamo in postrežemo. Jaz sem izbrala ribe. Naj tekne!
