Datljeve ploščice z arašidovim maslom in čokolado
Datljeve ploščice z arašidovim maslom in temno čokolado so tisti mali sladki grižljajčki, ki bodo zadovoljili željo po sladkem še večjemu sladokuscu. Narejene so hitro in enostavno iz zgolj treh sestavin. Pri nas jih obožuje cela družina in nikoli jih ne naredim dovolj.
Pripomočki za datljeve ploščice
- valjer
- papir za peko
Sestavine za datljeve ploščice
- 200 g datljev
- 100 g arašidovega masla
- 100 g temne čokolade ali čokolade za kuhanje
Priprava datljevih ploščic
Datlje, če niso razkoščičeni, najprej razkoščičimo, nato pa jih polagamo enega poleg drugega na papir za peko tako, da je del, kjer je datelj razprt (prerezan) na vrhu. Polagamo jih tako, da dobimo obliko pravokotnika. Del papirja za peko, ki ni obložen z datlji, prepognemo čeznje, da jih prekrijemo in z valjarjem dobro povaljamo, da stisnemo datlje skupaj, da se sprimejo. Previdno in počasi ‘odlepimo’ papir za peko z datljev.
Sedaj čez datlje, ki so še vedno na papirju za peko, premažemo arašidovo maslo.
Nato v kozici na štedilniku na nizki temperaturi stopimo na koščke nalomljeno temno čokolado (lahko jo stopite tudi nad vodno kopeljo). Stopljeno čokolado prelijemo in premažemo čez arašidovo maslo, ki smo ga premazali čez datlje.
Sedaj nas čaka najtežji del, čakanje, da se čokolada strdi. Datlje z arašidovim maslom in čokolado lahko zaradi lažjega rokovanja in kasnejšega rezanja skupaj s papirjem za peko prenesemo na desko za rezanje in postavimo na hladno (lahko tudi v hladilnik). Ko se čokolada strdi, je sladica pripravljena na uživanje. Z nožem sladico narežemo na poljubno velike koščke (v velikosti grižljaja ali dveh) in postrežemo.
Ljubitelje sladic z datlji ali arašidovim maslom vabim, da poskusite tudi:
- polnjene datlje oblite s čokolado,
- čokoladne vulkančke,
- čokoladne kocke s prelivom iz brusnic,
- čokoladne tartufe,
- arašidovo torto brez peke,
- arašidove piškote s koščki čokolade,
- bananine piškote z arašidovim maslom.
Prijetno sladkanje vam želim!
