Lahko pirino pecivo
Lahko pirino pecivo, je zelo okusno in lahko. Po okusu, kot tudi drugače. Ne vsebuje jajc in sladkorja, tako da je popolno za tiste, ki se tega vzdržujete. Priprava je zelo enostavna in hitra. Poskusite! 😀
Lahko pirino pecivo – pripomočki:
- kuhinjska pečica
- manjši pekač (20×20 cm), ali pekač za šarkelj
- skleda
- metlica
- kuhinjska tehtnica
- kuhalnica
- žlica, žlička
- papir za peko (po potrebi)
- nož
- deska za rezanje
Lahko pirino pecivo – sestavine:
- 100 g pirine bele moke
- 80 g kefirja
- 1 dl gazirane mineralne vode (Radenska)
- pol žličke pecilnega praška
- ravna žlica fruktoze (uporabimo lahko tudi drugo sladilo, stevia … )
- 2 žlički grenkega kakava
- pest poljubnega sadja (jagode, maline, borovnice …), lahko tudi zamrznjenega
- olje za namastitev (po potrebi)
Lahko pirino pecivo – postopek:
Pečico prižgemo in jo nastavimo na 180 °C. V skledo stresemo pirino moko, ki ji dodamo pecilni prašek in premešamo. Nato v skledo dodamo še kefir, fruktozo ali sladilo in Radensko.
Z metlico dobro premešamo, dokler ne izginejo vse grudice moke.
V skledo nato dodamo še kakav in prav tako dobro premešamo. Kakava lahko, če želite dodate več.
Pekač po potrebi namastimo, ali obložimo s papirjem za peko, če boste uporabili navadnega. Na deski za rezanje na manjše kose narežemo sadje, v tem primeru jagode, če boste uporabili maline ali borovnice, vam jih ne bo treba rezati.
Sadje s kuhalnico, ali žlico primešamo masi v skledi.
Nato maso zlijemo v pekač, sadje približno enakomerno razporedimo.
Pekač potisnemo v pečico in pecivo pečemo 25-28 minut, pri 180 °C.
Ko je pečeno, počakamo 5 minut in ga obrnemo na krožnik (če ste ga pekli v pekaču za šarkelj), ali drugo površino, počakamo, da se malenkost ohladi in ga režemo na poljubne kose oz. rezine. Pecivo bo bolj nizko.
Nom nom in dober tek! 😉
-Balubah