Slasten avokadov guacamole

Avokado ima toliko pozitivnih in zdravilnih lastnosti, da mu nekateri pravijo kar zeleno zlato. Res, da ima veliko vsebnost maščob, vendar zdravih maščob, ki so našemu telesu nujno potrebna in dobrodošla. Pri nas ga najraje uporabimo za slasten avokadov guacamole, v katerega pomakamo tortilije. Se pa odlično obnese tudi kot namaz na kruh.

Slasten avokadov guacamole – pripomočki:

• žlica
• nož
• sekljalnik
• posoda kamor bomo shranili guacamole

Slasten avokadov guacamole – sestavine:

Sestavine zadoščajo za 300 ml omake

• 2 avokada
• 1 strok česna
• sok pol limone
• 180 g grškega jogurta (alternativa je kisla smetana)
• 1 žlica cottage sira (alternativa oz. meni boljša izbira je maskarpone sir ali Philadelphia sirni namaz)
• 2 ščepa soli
• poper
• čili (ni obvezno)

 Slasten avokadov guacamole – postopek:

Pripravimo si sekljalnik in vse sestavine stresemo vanj. Avokado prerežemo po polovici in če imamo ravno prav zrelega, ga lahko iz lupinice postrgamo kar z žlico.

Vse sestavine enostavno samo temeljito zmešamo v gladko pomako in naš slasten avokadov guacamole je že končan.

Guacamole omako lahko postrežemo takoj ali jo spravimo v posodo in hranimo. Če bomo omako uporabili kasneje, jo hranimo v hladilniku.

Ob tortilijah je slasten avokadov guacamole obvezna in nujna priloga.

Dober tek!