Slastne čokoladne kocke z orehi
Print Friendly, PDF & Email

Obožujem kombinacijo čokolade in orehov, pa vi? Če je tudi vam všeč, vam zagotavljam, da bodo te slastne čokoladne kocke z orehi pri vas pogosto na meniju. Pripravijo se hitro, enostavno, zanje pa potrebujete le nekaj sestavin. Zavihajmo rokave in gremo v akcijo!

Slastne cokoladne kocke z orehi

Slastne čokoladne kocke z orehi – pripomočki:

  • pekač (velik 20 x 30 cm)
  • sito za presajanje moke
  • dve srednje veliki posodi
  • kuhalnica
  • električni mešalnik z nastavkom za stepanje ali metlica za stepanje
  • kozica

Slastne čokoladne kocke z orehi – sestavine:

  • 3 jajca
  • 300 g gladke pšenične moke
  • 100 g mletih orehov
  • 180 g kisle smetane
  • 180 g  kokosovega sladkorja
  • 100 g masla
  • 1 vaniljev sladkor
  • pol vrečke pecilnega praška
  • 150 g čokolade za kuhanje
  • ščepec soli
  • žlica nastrgane limonine lupine
  • 50 do 100 g malinove marmelade
  • sok ene limone ali pomaranče

Za preliv:

  • 500 ml smetane za stepanje
  • 250 g čokolade za kuhanje

Za (užitno) dekoracijo:

  • maline

Slastne čokoladne kocke z orehi – postopek priprave:

V eni posodi ločimo rumenjake, v drugi beljake. V posodo z rumenjaki dodamo sladkor in mešamo ročno ali s pomočjo električnega mešalnika. Nato dodamo kislo smetano, raztopljeno maslo in čokolado, vaniljev sladkor, nastrgano limonino lupino, mleko in orehe. Premešamo.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Potem skozi sito dodajamo moko. V drugi posodi imamo ločene beljake, ki jih rahlo posolimo in iz njih naredimo sneg. Rahlo ga s kuhalnico (ne z električnim mešalnikom!) vmešamo v zmes z orehi.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Pekač namastimo z maslom, potresemo z moko, nato vanj vlijemo zmes s čokolado in orehi.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Pečemo približno pol ure na 180 stopinj Celzija. Malce ohladimo in večkrat prebodemo z zobotrebcem.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Marmelado združimo z limoninim ali pomarančnim sokom. Na kratko pokuhamo in nato premažemo s tem. Naj bo čim bolj sočno. Raje več kot manj. 🙂

Slastne cokoladne kocke z orehi

V kozici segrejemo smetano in ji dodamo čokolado, mešamo, dokler ne dobimo gladke glazure. Z njo prelijemo kolač. Še sveže dekoriramo z malinami.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Sledi najtežji del. Kolač postavimo v hladilnik in ga dobro ohladimo. Nato narežemo slastne čokoladne kocke z orehi in uživamo v okusu.

Slastne cokoladne kocke z orehi

Prijetno sladkanje!

Slastne cokoladne kocke z orehi

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 3]

Sanjica

Sem jezikoslovka, pedagoginja in Imam več različnih hobijev -- rada berem, vrtnarim, poslušam glasbo. V življenju mi zelo veliko pomenijo živali, zato prostovoljno pomagam zapuščenim ter zanemarjenim psom in mačkam. Sem tudi ponosna lastnica čudovitega kužka Makija, mucka Mukija, ptičjega pajka in zlatih ribic. Za vsem ne zaostaja niti ljubezen do kuhanja, saj se tako sproščam. Pri tem uporabljam čim bolj domače sestavine (po možnosti iz lastnega vrta) in čim manj aditivov. Obožujem zelišča, ki jih tudi skrbno vzgajam, in menim, da so ravno ona tista, ki dajo jedem piko na i.

Dodaj odgovor