Čokoladna krema iz cvetače
Čokoladna krema iz cvetače? Ja, prav ste prebrali, cvetačo lahko pripravimo tudi na sladek način, v obliki preproste veganske sladice v kozarčku, ki pa je primerna tudi za vsejedce. Glavna sestavina je torej cvetača, dodamo pa ji še nekaj drugih sestavin, da dobimo pudingu podobno sladico, le da je bolj rahla in nežna in ni tako kompaktna kot puding, saj ji ne dodamo želirnega sredstva. Priprava je res preprosta, saj cvetačo in vse ostale sestavine samo spasiramo in že imamo sladico, ki jo lahko postrežemo toplo ali hladno.
Pripomočki za čokoladno kremo iz cvetače
- 2 kozarčka po 2 dl
- palični mešalnik
- posoda za kuhanje na sopari ali posoda, kovinsko cedilo in pokrovka
Sestavine za čokoladno kremo iz cvetače
Za 2 kozarčka po 2 dl
- 170 g cvetače
- ščep soli
- 1 žlica javorjevega sirupa (ali medu, če pripravljamo nevegansko različico)
- 1 žlička pravega kakava v prahu ali žlica kakava za pripravo napitka
- 1 noževa konica cimeta
- za četrt žličke vanilijeve paste
- 3 žlice ovsene smetane
- 2 žlici kokosovega jogurta
Postopek za čokoladno kremo iz cvetače
170 g cvetače narežemo na približno enako velike koščke in jih položimo v posodo za kuhanje na sopari ali v kovinsko cedilo. Pod njega postavimo posodo z malo vode, čezenj pa pokrovko. Cvetačo kuhamo do mehkega, kar preverimo z vilicami. Po želji lahko cvetačo skuhamo tudi v vodi.
Ko je cvetača mehka in jo z vilicami enostavno prebodemo, jo stresemo v višjo kozico. Dodamo ji ščep soli, 1 žlico javorjevega sirupa (ali medu, če pripravljamo nevegansko različico), 1 žličko pravega kakava v prahu ali žlico kakava za pripravo napitka, 1 noževo konico cimeta, za četrt žličke vanilijeve paste. Količine lahko prilagodimo svojemu okusu. Vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom.
Dodamo tudi 2 žlici kokosovega jogurta in 3 žlice ovsene smetane.
Čokoladna krema iz cvetače je pripravljena. Postrežemo lahko še toplo ali pa jo postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Dober tek!
Tukaj pa je še nekaj receptov za čokoladne kreme:
Tukaj pa najdete še nekaj receptov za veganske sladice:
- Veganska cheesecake slivova pita.
- Veganska čokoladna torta s pomarančo in mandarino.
- Veganska sladica z jagodami in čokolado.