Slana sirova pita

Slana sirova pita bo navdušila vse, ki imajo raje slane kot sladke pite. Z malo sestavinami in v zelo kratkem času, lahko pričaramo čudovito pito, ki bo navdušila še tako zahtevne gurmane.

Slana sirova pita – pripomočki:

• posoda za mešanje
• mešalnik
• ribež
• tehtnica
• žlica
• pekač velikosti 32 cm x 20 cm
• žlica

Slana sirova pita – sestavine:

• 3 jajca
• 300 g moke (1/2 mehke, 1/2 ostre)
• 300 g naribanega sira (trapist, gauda … )
• 200 ml kislega mleka
• 125 ml olja
• ščep soli
• 1 pecilni

Slana sirova pita – postopek:

V posodo za mešanje najprej ubijemo jajca in jih zmiksamo. Nato dodamo mokre dele, najprej kislo mleko in nato olje. Vse lepo premešamo in dodamo moko, pecilni in ščep soli. Ko smo vse lepo povezali, dodamo še nariban sir in z mešalnikom hitrost 1, še enkrat rahlo vse premešamo.

Pekač rahlo naoljimo in posipamo z ostro moko. Vanj presipamo zmešano maso in jo po pekaču enakomerno porazdelimo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija 25 do 30 minut.

Pa dober tek!